原本眼神木然的夫妻在听见凌慕儿最后那句话时露出惊喜的神色。
那妇人出于本能地追问道：“姑娘说的是真的？如果我们做得好，你真的可以让我们家福儿去读书？”
“当然。”凌慕儿暗暗笑了笑。她就知道那孩子是他们的软肋。应该说，在每个爹娘的心里，孩子都是他们的软肋。
“姑娘放心。既然我们是姑娘的仆人，就会尽心尽力地为姑娘做事。”那妇人恭敬地说道。
凌慕儿淡淡地点头：“刚才你们说你们家孩子叫福儿。不如我以后就叫你们福叔福婶吧！”
“是。”福叔和福婶同时应道。
“只要你们表现不错，每月一两银子的工钱。”凌慕儿见其他人也用期待的眼神看着她，说道：“你们也是一样的。”
“多谢姑娘。”众人异口同声地道谢。
这些人是凌大志挑选回来的仆人。他们的卖身契在凌家人手里。只要凌家给他们一口饭吃，不用给他们工钱，他们也会死心塌地伺候着凌家人。虽说心中不甘，但是也不敢做什么。这时代对逃奴的惩罚非常残酷，根本没有仆人敢逃走。
这是因为以前出现过逃奴杀了主家逃走的情况，后来就颁布了针对这种事情的刑法。
一旦发生这样的事情，抓回来就是凌迟之刑。那简直生不如死。因此只要主家留奴隶一条生路，奴隶们绝对不敢忤逆主家。就算是死在主家手里，那也好比凌迟之后慢慢地死来得痛快。
福儿还小，除了陪着凌子煜和杨小虎玩耍外，也做不了什么。事实上，当初凌大志买下这一家三口，也是不忍他们分离。那福儿还小，凌大志花了二两银子买下他。要是换作其他人，绝对不会做这种亏本的买卖。毕竟这么小的孩子根本做不了事情，还得养几年才能做事情。有这笔钱还不如买个壮劳力。这也是福叔福婶对凌家人死心塌地的原因之一。
那两个婆子一个姓李一个姓王。众人叫她们李大娘和王大娘。这两人除了打杂外，还能做一手绣活儿。众人的衣服就交给这两个婆子打理了。
那两个青年一个叫胡成，一个叫宋华。仆人到了新的主家，名字是由新主人取的。凌慕儿作主给他们改为凌成和凌华。
有了这几人，凌家饭店的生意步入正轨。特别是福叔福婶，凌慕儿有了他们帮忙，现在已经可以做甩手掌柜了。
福叔福婶原本就是大户人家的厨房管事。他们不仅学会了凌慕儿教的菜式，自己也会做几十种菜肴。凌慕儿挑选了十种食材普通的菜式，把它们添到了菜单上。有了她提供的空间蔬菜，炒出来的味道更胜以前，客人们当然是络绎不绝。
“今天我送孩子们去私塾，店里的事情就交给你们了。”凌慕儿交待了几句。
现在有了打杂的人，凌大志，杨氏，杨大牛以及凌子轩就不用呆在厨房里，他们主要负责管理这些下人。
凌慕儿安排凌子轩做了掌柜。凌子轩非常聪明，教给他心算的方法，他很快就融会贯通。所以，现在账目交给了他。
凌大志和杨大牛负责招呼客人。客人多的时候，就是他们出面的时候。平时客人不多，他们也可以去后院照顾唐氏。
杨氏还是呆在后厨。毕竟是女人，总是在大堂里走动也不好。她在后厨盯着他们，顺便也打打下手。
凌慕儿带着杨小虎，凌子煜以及福儿出了饭店。她早就打听好了私塾的位置，也准备好了束修，现在只等去找夫子。
这个镇上有三家私塾。其中两家私塾的夫子是秀才，分别是唐秀才和汪秀才。只有一家私塾的夫子是举人，人称洪举人。这洪举人年少得志，顺顺利利考上童生，秀才，以及举人。然而一场意外，他面容被毁，之后就没有考科举的资格。
这个朝代对官员的要求非常严格。只要身上有一点残疾，哪怕是脸上有一点胎记，那也不能考科举。在他们看来，官员代表着一个国家的颜面。要是一个官员长得太丑，那也太影响这个国家的形象了。可以说，能够当官的，至少五官端正。
洪举人不能再考科举，就在镇上办了一个私塾。此人年少也被世人推崇为神童，所以学识毋庸置疑，找他拜师的人也不少。只不过自从他失意后，性情就变得怪异。他虽然收学生，却非常挑剔。到目前为止，在他手里读书的也不过二十人。
凌慕儿打听清楚了这三人的为人，最终还是决定找这位洪举人。不是看上了他的举人身份，而是觉得他有真才实学。只不过此人收徒没有规律，完全是随他的心情。她不知道凌子煜这三人能不能入他的眼缘。
凌慕儿带着众人来到一个陈旧的院子前。那院子虽说陈旧，但是很大，可以看出这位洪举人曾经也风光无限过。
咚咚咚！凌慕儿敲响房门。
一个小童打开门，看着面前的几人，眼里闪过了然的神色。小童挥手说道：“回吧！我们夫子不收人了。”
“这位小哥，你至少让我们见一见洪举人吧？”凌慕儿将一块碎银子塞给了那小童。
小童连忙后退几步，紧张地朝四周张望，没有看见其他人才松了口气。他黑了脸色说道：“你别害我了。要是让我们夫子看见了，我非得脱层皮。他最讨厌收受贿赂的人。”
凌慕儿挑了挑眉。她收回银子，装作掏了掏衣袖，然后取出一本书，递向那小童：“那麻烦把我们的拜师礼送给洪举人看看吧！如果洪举人还是不收，我们也不为难小哥，自然会乖乖地离开这里，再不敢纠缠。”
那小童看着凌慕儿手里的东西。那是一本书。小童想着洪举人爱书如命的性子，犹豫了一下接过来：“那你在这里等着。我先汇报，要是夫子还不收他们，你们就马上离开，不许在这里捣乱。”
“那是自然。”凌慕儿微笑道。
小童拿着书本往院子里走去。
凌慕儿看着他进了一个房间，接着从房间里传出低沉的声音：“我不是说过不收人了吗？”
“夫子，那位姑娘说这是拜师礼，请你看了拜师礼再做决定。”小童颤抖地说道。
“圆子，看来我平时对你太纵容了，让你如此无视我的规矩。”那人冷笑道：“我说过，我最讨厌收受贿赂……等等……这是五国策论？这本书不是失传已久了吗？赶快把他们请进来。”
“是……”本来紧张的小童听见洪举人激动的声音，暗暗地松了口气。
咔嚓！那个叫圆子的小童走出来。他不满地瞪了凌慕儿一眼：“刚才真是吓死我了。幸好有惊无险。”
“只要结局是好的，过程并不重要。你们夫子不会为难你，相反还会奖励你。”凌慕儿拉着凌子煜和杨小虎走进院子。
那本五国策论是她抄写的。如洪举人所说，这本书早就失传了。她整天呆在厨房里，就算想找一本古籍出来，那也没有这个时间。现在莫名其妙钻出来一本失传的古籍，当然是因为那本古籍是她从脑子里一点一点地抄录下来的。
凌慕儿领着三个孩子走进洪举人的书房。现在已经是下课时间，所以整个院子非常安静。
一进门，只见一个三十几岁的中年男子坐在桌前，用痴迷的眼神看着面前的书籍。
刚开始她只看见他的右脸，发现这人长得还算俊郎。当他抬起头时，露出被烧伤的左脸，整个人就彻底地变了。
那洪举人看见进门的几人，火热的眼神冷却下来。他朝旁边侧了侧，稍微避了一下受伤的左脸。
凌慕儿知道这位洪举人应该很在意别人对他容貌的关注。她只看了一眼，便神情如常地垂下头，对着他一行礼。
杨小虎向来大胆，见到毁容的洪举人，忍不住颤抖了一下。相反，向来胆小的凌子煜反而没有露出异样。
至于福儿，他的年纪比杨小虎和凌子煜都大，又是见多了人情冷暖的。所以在看见洪举人的时候，他的神情非常平静。
“谁要读书？”洪举人出于礼貌，不好无视几人，只得侧脸对着他们。
凌慕儿温声说道：“洪举人，这几个孩子都到了读书的年纪，还请举人一起收下吧！”
“三个？”洪举人打量着面前的三个孩子。
这三个孩子的年纪不等，长相又完全不同，显然不是兄弟。再看他们的穿着和神情，明显有高低之分。
“是。这是我的两个弟弟，这是福儿，是我给他们找的陪读。”凌慕儿介绍道：“我知道一本五国策论不足以拜师，特意准备了另外一本书……”
凌慕儿说着，又从衣袖里取出一本书籍。她将书籍双手奉上。
其实以凌慕儿的才华，完全可以亲自教导这几个孩子。只不过在这个时代，要是他们想考功名，就必须有正经的夫子。
洪举人听说还有书，连那张毁容的脸也不避着了。他激动地站起来，一把接过凌慕儿手里的书。在看见那本书上的书名时，顿时激动地叫起来：“名士国论。这是汇集了一百多位名士对治国之策的注解。许多人穷极一生也没有见过它。原来它是真实存在的，不是一个虚无的传说。”
“那是自然。”凌慕儿淡笑道：“现在举人应该不会再为难了吧？”
“当然。”洪举人挥手说道：“你再送三十个人来读书都没有问题。放心好了，我会好好教导他们的。”