等面团安顿好,梁晓悦端出刘海华和李斯同送来的海鲜。
有肥嫩的扇贝、鲜美的大虾,还有个头饱满的花蛤。
送来时还是鲜活的,昨天放在水缸里养着吐沙。
她仔细捞出海鲜,一点点清洗干净。
挑去虾线、掰净花蛤的泥沙。
反复冲洗好几遍,直到海鲜干干净净、不带半点腥味。
才控干水分,放在案板上细细剁碎。
接着她又切了一把鲜嫩的小葱花、几段姜末。
热油爆香后,和碎海鲜拌在一起。
调入少许盐、酱油和自家炼的猪油。
简单一拌,鲜美的馅料香气瞬间飘满厨房,勾得人食欲大开。
说着简单,可就这点东西。
她从清洗到切碎,拌好馅料,就花了近三个小时。
待到馅料调好,灶台边的面团也醒发得蓬松柔软。
撕开能看见密密麻麻的蜂窝,发得恰到好处。
梁晓悦把发好的面团移到案板上,反复揉搓排气。
揉得光滑筋道,再搓成长条。
切成大小均匀的小面剂,擀成中间厚、边缘薄的包子皮。
舀入满满的海鲜馅料,指尖翻飞,捏出紧致好看的褶子。
一个个圆鼓鼓的包子整齐码在案板上。
白白胖胖,看着就喜人。
包好包子,再放着稍微醒发一会。
待包子醒发得差不多了。
梁晓悦开始生火,把淘洗干净的小米倒入锅里。
添上足量的清水。
再把蒸笼架上,把醒发好的包子摆进蒸笼里。
这样,就可以把小米粥和包子一起蒸煮上。
大火上汽后,改小火慢慢加热。
没过多久,蒸笼里的海鲜包子彻底蒸熟。
梁晓悦熄火,用灶里的余火焖了片刻。
掀开笼屉的瞬间,热气喷涌而出。
鲜香味直冲鼻腔,白白胖胖的包子鼓着肚子,看着格外诱人。
锅里的小米粥也熬得软糯绵密,米油浓稠,暖胃又暖心。
厨房里热气氤氲,包子的鲜香、小米粥的清香交织在一起。
飘满了整个厨房。
在清冷的凌晨,显得格外温馨治愈。
等一切收拾妥当,天边才泛起鱼肚白。
沈家二老也醒了过来,闻着院里的鲜香。
连忙起身走到厨房。
看着锅里热气腾腾的海鲜包子和小米粥,满眼心疼又欣慰。
沈行舟也收拾妥当,一家四口围坐在一起。
吃着热乎的早餐,暖意融融,满是人间烟火气。
饭后,梁晓悦把沈行舟送到大路口才回身。
待到回到家的时候,两个小团子也醒了。
这会,老太太正在给两个小团子穿衣服。
老爷子则是给兄妹俩盛好了粥,放在桌上晾着。
两个小团子鼻子可灵了。
梁晓悦刚走到房门口,就听到果果问老太太。
“太奶奶,你做了什么好吃的?好香呢!”
果果:“太奶奶,我闻到包子味了。”
老太太笑着轻刮着兄妹俩的小鼻子。
“你们两个小馋猫,是不是闻到香味感觉小肚肚饿了?”
两个小团子连忙把头点得如小鸡啄米。
老太太哈哈笑出了声。“赶紧起床去漱口。
你们妈妈今天做了咱们都爱吃的海鲜包子,你们想不想吃?”
刚穿好衣服的糖糖听说妈妈做了海鲜包子。
动作敏捷的从床上滑了下来。
鞋子都来不及穿,赤着脚就往厨房里跑。
梁晓悦在门口堵住了小丫头。
一把将小丫头抱进了怀里。
“糖糖,鞋子还没穿呢?别冻坏了小脚丫。”
糖糖双手紧紧搂着妈妈的脖子。
软萌萌的说道:“妈妈,糖糖肚肚饿,想吃海鲜包子。”
梁晓悦把小丫头抱回到床边,给她穿上布鞋。
“再饿,也得把鞋子穿好。
包子经你们我留着了,还能少得了你们的那份?小馋猫!”
老太太给糖糖穿好衣服,这才给果果穿。
果果这会见妈妈给妹妹穿鞋子。
他也迅速滑下床,从床底下捞出自己的鞋子。
递给老太太:“太奶奶,帮果果穿鞋鞋。”
老太太和梁晓悦分别给兄妹俩穿好鞋子。
才把两个小团子放下地。
兄妹俩这会脚一沾地,就转身往客厅里跑。
此时,老爷子已经给兄妹俩准备好了粥和海鲜包子。
梁晓悦给兄妹俩做的包子,个头比较小。
老爷子见兄妹俩出来了,赶紧朝他们招手。
“快坐下,包子不烫了,正好能吃。小米粥还得再晾一会。”
两个小团子跑到桌边,却没有伸手去拿包子。
而是回头看着妈妈。
梁晓悦轻笑道:“赶紧拿着自己的刷牙杯,去后门外漱口。
记得每天早上要漱完口才能吃饭。”
兄妹俩以前,每天早上漱口的时候,会把水含在嘴里玩上半天。
今天,漱口的时间明显比以往短了不少。
匆忙漱完口,就往客厅里跑。
家里的三个大人在一旁默默的看着他们的反应偷笑。
兄妹俩乖巧的坐到桌边。
拿起太爷爷递来的海鲜包子就开咬!
老爷子很细心,把包子掰成两半晾了一会。
这样包子馅也不会烫着他们。
糖糖咬了一口包子,眼睛瞬间亮得像星星。
腮帮子鼓鼓的,含糊不清地说:“妈妈,海鲜包子真好吃!”
果果也一边大口嚼着,一边用力点头。
包子屑都掉在了衣服上。
梁晓悦看着两个可爱的小团子,满眼宠溺。
笑着说:“慢点吃,别噎着,还有呢。”
正吃着,糖糖突然停下。
皱着小眉头,把嘴里的包子吐了出来。
指着包子说:“妈妈,有怪东西!”
梁晓悦心里“咯噔”一下,赶紧凑近查看。
只见包子里有个小小的、透明的东西。
仔细一看,原来是一小段虾须。
梁晓悦松了口气,耐心地跟糖糖解释:
“这是虾须,不小心没挑干净,不碍事的。”
糖糖似懂非懂地点点头,又拿起包子吃了起来。
两个小团子风卷残云般吃完两个海鲜包子。
又喝了一小碗小米粥。
吃得兄妹俩的小肚子圆滚滚。
他们满足地靠在椅子上,打着饱嗝,模样可爱极了。
老爷子和老太太最喜欢看他们认真吃饭的模样。
见他们吃撑了,老爷子赶紧牵着两个小团子。
“走,咱们去军人服务社门口转转。消消食。顺便找小朋友们玩去。”
果果:“太爷爷,虎头说今天要跟我玩折纸板的游戏 。
我们快点去,一会他跟别人玩,就不跟我玩了。”
“不慌,这会还早。虎头家每天早餐吃得晚,我们这会去不会迟。”
兄妹俩乖乖跟着老爷子往军人服务社门口而去。