先去摘了一个嫩南瓜,掐了一把南瓜尖,摘了一些番茄,掐了把红薯尖。
回到家时,胡氏在炸小酥肉,只不过肉少,她也就炸了一碗。
周漾进屋就抓了一根,刚出锅没多久的小酥肉还热乎乎的,一口下去脆脆的,还能吃到肉里的花椒香。
“阿娘,咋想起来炸小酥肉了?”
胡氏擦了把汗,“不是你嚷嚷着要吃?说啥,煮火锅的时候放点小酥肉进去,老吸汤汁了。”
周漾想了一下,这话,说了挺久了,只不过一直没空煮火锅吃,没想到她还记得。
陈春花在烧火,听到了就笑,“还是漾漾会吃啊,这小姑娘脑子就是好使,啥都会干。”
胡氏听了,笑着剜了她一眼,“这你也夸?吃嘛,谁比得过她啊,谁知道她哪学的这些啰啰饮食啊。”
啰啰饮食,是她们这边的土话,类似黑暗料理。
看着锅里的油,周漾嚼吧嚼吧,“阿娘,煎几个炸蛋呗!”
“去拿鸡蛋来。”
“哎!”周漾跳着出门,拿了五个鸡蛋过来,打散了以后,用笊篱过滤着炸。
一个鸡蛋,能炸得出来两个炸蛋,胡氏把五个鸡蛋都给炸了,金黄蓬松的,堆了大半盆。
忙完了,周春成他们还没回来,周漾把家里晒的野菜,还有菌子泡了一些,最重要的竹笋,笋干泡发后煮火锅可好吃了,吸汤汁。
最后,又去坛子里把胡氏炸的肥肠舀了一大碗出来,万事俱备,就等人回来了。
锅里的腊排骨还在呼噜呼噜煮着,腊肉的香味弥漫了满屋。
到了午时,雨停了一会儿,周漾估摸着人差不多该回来了,就把饭给蒸了起来。
胡氏还揉了面团,然后擀成面条,打算到时候直接下锅里煮。
周春成他们到家的时候,已经是未时了,一个个淋得湿漉漉的。
“爹?咋样?镇上下雨没?”
“也就是咱们这边大,那个路烂得嘞,一脚下去,泥巴把脚都给盖起来了,路上那个浑水,到小腿了。”
周春成喝了口水,继续说道:“好在越靠近镇上雨越小,王掌柜的骡车来了一截又回去了,这边雨太大,知道下大雨,掌柜的快愁死了,这么大的雨,还以为咱们不会去送了呢。”
“快回去把湿衣服给换了,换了过来喝碗姜汤,然后准备吃饭了。”胡氏走出来,催着大家回去换衣服。
周春仁低头看了看身上,全是泥,“成!那我们先回去换衣服。”
“赶紧换了就过来吃饭啊,别让我们过去喊第二遍了。”周春成笑着道。
周春喜摆摆手,“春成哥你就放心吧,吃,我们可就积极了。”
众人来到真快,胡氏给他们一人舀了碗姜汤,靠了会儿,就拉桌子准备吃饭了。
看着桌子上那些生菜,杨兴义笑嘻嘻道:“阿嫂,这冷锅冷灶的,就准备吃饭了啊?”
“咱们今天吃火锅,边吃边煮。”胡氏也不恼,把家里那口小锅拿了出来,小炒锅给周春成他们,胡氏她们单独烧了个火塘用罗锅煮。
这么多人,一口锅显然不够。
火锅底料是提前炒好的,当然,用的是猪油豆瓣酱跟腊肉炒出来的,汤就是煮了许久的那锅排骨汤。
排骨煮得脱骨,汤汁浓白,直接倒进锅里,白汤很快变得通红,胡氏把甑子端出来,“这里有饭,大家伙自己吃自己盛啊。”
看着呼噜呼噜的那锅红汤,又看了看桌子上的那些菜,众人面面相觑,一时竟不知道要咋下口。
周漾帮着把不易熟的先放了下去,“这个瓜,还有肥肠没那么快熟,先煮给,大家可以先吃菜,这些都下下去,像豆芽芫荽这些,烫一下就熟了。”
“蘸料在这边,谁的没有了就自己过来舀。”
周春成带头,“来,吃啊。这个天气就适合吃这个锅。”
众人学着他的模样,五花肉烫熟裹上蘸料,一口下去,香迷糊了。
洋芋片切得薄,煮到透明就可以吃,排骨更是一碗脱骨,腊肉油脂浸润的,笋干有嚼劲,又香又吸汁。
要说最吸汁的,还得是炸蛋,一口下去满口爆汁啊。
还有小酥肉,周贤武甚至等不得它吸汁,稍微煮了煮就开始吃。
又烫又辣又香,满足的同时浑身都暖和了起来。
“这个好!味道足,吃着暖和!”
“没想到还能这么吃!这法子好啊,啥都能煮,还这么入味!”
陈春花点点头,“这吃法我还是头次见,确实好吃啊,还省事儿。”
王秀霞辣得嘶哈嘶哈的,“你这丫头,你说你这脑子咋长的啊,咋啥都想得到啊?”
刘桂香点点头,确实,满脑子稀奇古怪的想法,还怪好吃的,“丫头,你这汤都是咋煮的?又香又辣的。”
周漾简单跟他们说了几句,原来自家那些调味料就能煮啊?
众人点点头,心里盘算着回去找时间试试,这吃法新鲜啊,又方便又好吃。
“今天还真是多亏了大家,不然我这么老些货,都得瞎了。”周春成举杯,大家放下筷子一起喝。
“春成哥你这说的哪里话,我们哪家有事你不是一叫就到?咋到我们帮忙你就这么客气?”
“就是!到我们就生分起来了,咋?没把我们当兄弟啊?”
“成!”周春成起身,“那我就不跟大家伙儿客气了,都是自家兄弟,往后有啥事你们尽管说来就行!”
灶房里热气腾腾,满是火锅那浓郁霸道的香气,屋外阴雨连绵,屋里热火朝天,酣畅的谈笑声一阵又一阵传了出来。
临走,胡氏给他们一家拿了两块凉粉,还悄摸摸多塞了十二文钱,这是大家的工钱。
直接拿,那指定是没人接的,大家的这份心意他们领了,但该给的还是得给。
这雨来得突然,走得也突然,当天晚上就停了,第二天阴沉沉的一天。
没下雨,但也没出太阳。
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元日初启,岁月更迭,年年景不改 ,岁岁人常在,愿大家新的一年,心之所向,行之所往。
元旦快乐呀!