月见台公园观星台的静谧仿佛还留在苏羽的皮肤上,带着夜露的微凉和星野梦那沉静“场”的余韵。
第二天放学,苏羽刚推开自家院门,就听见隔壁野比家传来一阵压低的咳嗽声。
断断续续的,带着点沙哑,是玉子阿姨的声音。
紧接着是大雄有点慌乱的询问:“妈妈?你没事吧?要不要叫哆啦A梦拿药?”
“咳咳…没事,大雄,”玉子阿姨的声音透着浓浓的疲惫,“就是喉咙有点干,可能昨天收拾学园祭的东西累着了。别麻烦哆啦A梦了,他那些未来药…咳咳…太夸张了。”
苏羽脚步顿了顿。
他想起昨天在观星台那种奇妙的感知延伸,下意识地,隔着矮墙,朝野比家厨房的方向“感觉”了一下。
没有清晰的声音或图像。
但一种模糊的“信号”传递过来——像是被秋风吹得低伏的草叶,带着一种干涩、紧绷的“疲惫感”。
很微弱,但确实存在。
玉子阿姨的身体在发出信号。
苏羽想了想,转身走进自家厨房。
冰箱里东西不多。几颗鸡蛋,半棵卷心菜,还有几个昨天买的梨子,表皮青黄,看着水灵。
他拿起一个梨子掂了掂。
指尖触碰到冰凉光滑的果皮时,那丝奇异的“沟通感”又来了。
不是语言,更像是一种直觉的反馈。
这个梨子…水分很足,甜度似乎也刚好?
他又翻了翻橱柜,找到一小袋冰糖,颗粒晶莹。
冰糖雪梨?
前世记忆里,这是种挺常见的润肺止咳的甜汤,简单温和。
应该比哆啦A梦那些药丸子适合玉子阿姨现在的状态。
苏羽拿起两个梨子,又抓了一小把冰糖,直接走向隔壁。
野比家的门没关严。
苏羽轻轻拉开一点:“打扰了。”
客厅里,玉子阿姨正坐在矮桌边,一手撑着额头,脸色有点憔悴。
大雄和哆啦A梦围在旁边,手足无措。
大雄手里端着一杯水,哆啦A梦则在四次元口袋里翻找,嘴里嘀咕:“我记得有个‘万能润喉糖’,放哪儿了…”
“玉子阿姨,”苏羽的声音让三人都抬起头,“我听到您好像不太舒服?”
“啊,是苏羽君啊,”玉子阿姨勉强笑了笑,又忍不住咳了两声,“咳咳…没什么大事,就是有点累,嗓子干。”
“我刚才在家,”苏羽举起手里的梨子和冰糖,语气自然,“正好想做点冰糖炖雪梨,听说对嗓子干、咳嗽有点好处,很温和的。要不要…我帮您也炖一份?材料都是现成的。”
玉子阿姨一愣,随即脸上露出真切的暖意:“哎呀,这怎么好意思麻烦你…”
“不麻烦的,”苏羽走进来,直接往厨房走,“正好我也想做,顺带的事。您休息就好。”
大雄眼睛一亮:“冰糖炖雪梨?甜的?好吃吗苏羽?”
哆啦A梦也停下翻口袋,圆眼睛好奇地看着苏羽手里的东西:“用梨和糖…就能治咳嗽?”
“不能说‘治’,就是可能舒服点。”苏羽纠正道,人已经进了厨房。
野比家的厨房不大,但收拾得干净。苏羽熟门熟路地找到砧板和刀。
他把梨子放在水龙头下冲洗。
冰凉的水流过手指和梨子表皮。
那种奇妙的“感觉”又来了。
水流冲刷下,梨子的“状态”似乎更清晰地传递过来——饱满,水分充盈,果肉细腻。
他拿起刀,准备削皮。
刀锋碰到梨皮时,他手腕的动作自然地顿了顿。
不是思考,更像是一种本能的引导。
手指捏着梨子的角度微微调整,刀锋贴着果皮,以一个非常顺滑的弧度削了下去。
嗤——
薄薄一层青黄色的皮,像一条连绵不断的丝带,从梨子上旋落下来。
干净利落,几乎没有浪费一点果肉。
这流畅度,连苏羽自己都微微有点意外。
他前世削水果可没这么行云流水。
把削好的梨子放在砧板上,拿起刀准备切块。
又是那种感觉。
刀刃悬在梨子光滑的果肉上方。
心里好像有个声音在提示:从这里下刀,果核会分离得很干净;切成这样大小的块,炖煮时容易入味,又不会太烂。
苏羽依着那模糊的“提示”落刀。
笃,笃,笃。
几刀下去,梨子均匀地分成几瓣。
再用刀尖灵巧地一挑一转,坚硬的果核就被完整地剔了出来。
剩下的梨肉块块大小几乎一致,水润润地躺在砧板上,看着就清爽。
苏羽把梨块放进一个干净的炖盅里。
撒上那一小把冰糖。
冰糖颗粒落在洁白的梨肉上,发出细碎的沙沙声。
接着是加水。
他拿起水壶,往炖盅里注入清水。
水线缓缓上升。
加到某个位置时,他心里的那个“提示感”又出现了——停。
不多不少,水量刚好没过梨块一点。
盖上炖盅的盖子。
苏羽把炖盅放进锅里,锅里加了水,开始隔水炖。
拧开炉火。
蓝色的火苗舔着锅底。
厨房里安静下来,只有锅里水开始加热的细微声响。
苏羽站在炉灶前,看着那小小的火苗。
一种很平和的感觉弥漫开。
他仿佛能“感觉”到锅里的温度在慢慢升高,水汽在炖盅内部氤氲,包裹住冰糖和梨块。
冰糖在温水中溶解,甜蜜的分子开始扩散。
梨肉中的水分和果糖,在热力的作用下,一点点析出,与冰糖水交融。
不需要看表。
当一种“刚刚好”的、清润甘甜的气息,混合着梨子特有的清新果香,丝丝缕缕地从炖盅盖子的缝隙里钻出来时。
苏羽就知道,可以了。
他关掉火。
揭开炖盅的盖子。
“哗——”
一股浓郁而温润的白色蒸汽猛地腾起,带着无法形容的清甜香气,瞬间充满了小小的厨房。
那香气非常纯粹。
没有复杂的香料味,就是梨子被炖煮后释放出的、最本真的甜香,混合着冰糖融化后的蜜意。
温温热热的,闻着就让人喉咙发痒,想深深吸一口。
蒸汽散去。
炖盅里,清澈微稠的淡琥珀色汤汁中,沉浮着几块炖得半透明、边缘微微融化的梨肉。
汤汁清亮,梨肉软糯,看着就温润养人。
“好…好香啊!”大雄第一个被香气勾了过来,扒在厨房门口,使劲吸着鼻子,“苏羽!这就是冰糖炖雪梨吗?闻着就好甜!”
哆啦A梦也飘了过来,圆鼻子耸动着:“唔…这个香味…感觉很舒服啊!比我的润喉糖闻起来自然多了!”
玉子阿姨也被这诱人的香气吸引,忍不住走了过来。
当她看到炖盅里那晶莹润泽的汤品时,憔悴的脸上也露出惊讶:“苏羽君…这真是你做的?看着…比甜品店里的还漂亮。”
“您尝尝看?”苏羽拿了个小碗,舀了两块梨肉,又盛了大半碗温热的汤汁,递给玉子阿姨。
玉子阿姨接过碗,碗壁传来的温度很舒适。
她小心地吹了吹。
那清甜的香气更近了,直往鼻子里钻。
她用勺子舀起一小口汤汁,汤色清亮,在勺子里微微晃动。
轻轻送入口中。
温热的、带着恰到好处甜度的液体滑过干涩的喉咙。
像一股清泉,瞬间滋润了那片不适的焦灼。
那股干痒刺痛的感觉,仿佛被这温柔的暖流抚平了大半。
玉子阿姨不由自主地发出一声舒服的轻叹:“啊…”声音都似乎清亮了一点。
她又舀起一小块炖得软糯的梨肉。
梨肉入口即化,几乎不需要咀嚼。
只留下满口清甜微酸的果香和温润的口感。
细腻,柔和,顺着喉咙滑下去。
仿佛整个喉咙和胸腔都被这股温润的甜意包裹了。
一股暖洋洋的感觉,顺着食道蔓延下去,流遍四肢百骸。
像泡在温水中,驱散了积累的疲惫。
身体里那股沉甸甸的、因为劳累而绷紧的弦,似乎也松缓了许多。
她忍不住又喝了一大口。
温热的汤水落肚,那股暖意更盛了。
“感觉…感觉好多了!”玉子阿姨放下碗,脸上带着惊喜的红润,眼睛也亮了不少,之前的黯淡一扫而空,“真的!喉咙一下子就不那么干得发紧了!胸口那股闷闷的感觉也散了!整个人…暖暖的,轻松了!好像力气都回来了一点!”
她刚才还萦绕不去的咳嗽欲望,此刻也奇迹般地平息了大半,只是偶尔清一下嗓子,感觉顺畅多了。
“真的吗妈妈?”大雄眼巴巴地看着那碗诱人的甜汤,又看看炖盅里剩下的,“给我尝一口嘛!就一小口!我保证!”
玉子阿姨笑着拍开大雄偷偷伸过来的手,精神头明显足了:“这是苏羽君给我做的!大雄,不许胡闹!去,把碗筷收拾了!”她转向苏羽,眼神里充满了感激和暖意,甚至带上了一点长辈对能干晚辈的喜爱:“苏羽君,真是太谢谢你了!没想到你还会做这个,还做得这么好喝!感觉比药还管用,整个人都舒服了!你这孩子,真是太懂事了!”
她看着苏羽,越看越觉得这邻居家的少年贴心又可靠,简直不像个小学生。
“您喜欢就好。”苏羽笑了笑,心里也松了口气。看来感觉没错,这汤确实对症。
“何止是喜欢!”玉子阿姨由衷地感叹,“又稳重,又细心,还会照顾人。大雄要是能有你一半,我就省心多了!哎,真不知道你妈妈是怎么教的…”
正说着,玄关传来开门声和熟悉的脚步声。
野比伸助下班回来了。
他一进门,就用力吸了吸鼻子,脸上露出疑惑和享受的表情:“嗯?什么味道?好香啊!甜甜的,暖暖的…闻着就让人舒坦!”
“是苏羽君给我炖的冰糖雪梨!”玉子阿姨立刻迎上去,声音清亮,脸上带着笑意,完全不见刚才的病容,“可管用了!我喝下去,整个人都舒坦了!你快闻闻这香味!”
野比伸助看着妻子明显好转的气色,红润的脸颊和亮晶晶的眼睛,又闻到厨房里那诱人而舒适的甜香,对苏羽的好感度也是直线上升。
他走进厨房,看着炖盅里剩下的晶莹汤汁和软糯梨肉,又看看旁边安静站着的苏羽,脸上露出温和的笑容。
他拍拍苏羽的肩膀,语气亲切又带着点感慨:“苏羽君,真是帮大忙了!玉子今天看着精神多了!你这孩子,真不错!小小年纪,心这么细,还会照顾人。了不起!”
苏羽被夸得有点不好意思,只是温和地笑笑:“叔叔过奖了,只是凑巧会做这个。”
“才不是凑巧呢!”玉子阿姨立刻反驳,“你看这汤炖的,火候多好!梨肉都化了又不烂,糖也放得刚好,不腻人!这手艺,一看就是用了心的!”
大雄还在旁边哀嚎,试图引起注意:“我也要喝嘛…苏羽,下次给我也做一碗好不好?求你了!”
哆啦A梦则不知从哪里摸出个小放大镜,凑到炖盅边,仔细研究着里面的汤汁和梨肉,嘴里念念有词:“嗯…梨子的细胞壁在热力下充分破裂…释放出果胶和糖分…冰糖完全溶解…形成稳定的胶体溶液…温度控制是关键…苏羽是怎么掌握得这么精准的呢?人类的直觉…或者说,苏羽的‘感觉’,真是奇妙啊…”
苏羽看着眼前这温馨又有点混乱的一幕。
玉子阿姨精神焕发地指挥着大雄收拾碗筷。
野比伸助坐在桌边,饶有兴致地尝了一口玉子阿姨特意留给他的小半碗汤,连连点头。
哆啦A梦还在进行他的“科研观察”。
大雄一边嘟囔着一边不情不愿地擦桌子。
他收拾好自己的东西。
“玉子阿姨,叔叔,那我先回去了。”苏羽说道。
“哎呀,苏羽君,真是太谢谢你了!”玉子阿姨连忙放下手里的活,走过来,眼神里满是感激,“改天阿姨一定好好谢谢你!”
“对,苏羽君,有空常来玩!”野比伸助也笑着点头。
“嗯,一定。”苏羽应道。
走出野比家,门在身后关上。
里面传来玉子阿姨中气十足的声音:“大雄!桌子边角也要擦干净!哆啦A梦,别研究汤了,快帮我把垃圾拿出去!”
苏羽嘴角微微上扬。
傍晚的风带着凉意吹过,但他心里却有点暖。
能帮上点忙,感觉…真的不赖。
那种能“感觉”到他人状态,并用自己的方式(哪怕只是炖一碗汤)去回应的感觉,像投入湖心的小石子,漾开一圈温暖的涟漪。
这涟漪,似乎也轻轻荡在了他自己的心湖上。