“小丫头,你烘的玉米我承认确实挺好。可你要说这烘干箱多复杂,我老张可是不同意。”
张木匠指着烘干箱:“我如果连这么简单个箱子都不会弄,一辈子木匠活儿白干了!”
为避免这小丫头太得意,张木匠立时用话敲打。
苏青赶紧摆了摆手:“师傅们别误会,我不是指制作,我说的是烘干箱有几个注意的点。”
她把秸秆拆下来:“你们看,箱子的底板上必须留透气孔,让湿气能顺利排出去。还有灶坑的火候控制,不能太高也不能太低,让热量可以均匀的烘烤箱体,又不至于把里面的玉米烤熟。”
苏青又用手指在空中画着:“其实烘干箱最好是通过气道传热,有风机吹风。但是咱们条件简陋,也只能暂时用这个了。”
几个人听得一头雾水,不过他们听着苏青的话感觉到,苏青确实比他们懂得多。
接下来,苏青把制作烘干箱的流程完整的教给了他们,并穿插着给他们讲了讲原理。
到了最关键的火候控制,苏青更像是手把手的教学。
她侧着蹲在灶坑边缘,让几位老师傅都能看到灶膛里的火势。
“火不要太旺,这种半亮的程度就行,如果火大了就得往外抽一些柴。”
“每隔半小时左右就要掀开塑料布看一下玉米表面,水分在玉米粒之间是会有微量气泡的。还要闻一闻味道,确保不因火大而烤熟。”
“一个半小时之后,每隔十几二十分钟,就必须拿出一根按一按表面,确保不烤过劲儿。”
一步步,认真而详细,让几个老师傅从一开始的不屑,到后来心口折服。
正在烘干实践的时候,大队长带着言声和言赫也赶过来了。
“怎么样?可行不?”
大队长直接掠过苏青,盯着刘师傅问。
“队长啊,这小丫头可不得了!她讲的那些,我活这么大年纪都没听过。”
张木匠拿了几穗玉米过来:“大队长你看看,这玉米烘的多好!和太阳晒干的没啥区别!”
大队长接过来按了按又闻了闻,满意地点点头:“真不错!那你们赶紧抓紧时间多做几个,把这些堆积的玉米都烘一烘,再捂就该发霉了!”
几个老师傅搜罗了好多木板子,制作了几个烘干箱,又搭了两个简易灶台。
大队长安排几个人轮流烘干玉米,其他人则是正常上工。
苏青则算是“总监工”,一直留在晒场,直到积压的玉米全部烘干。
还好只下了一场暴雨,阴了几天之后,天气逐渐转晴,大家对于粮食危机的焦虑也逐渐缓解。
上工休息的间隙,苏青把几个小知青和雷春都招呼过来,把采山货的计划跟他们说了说。
“姐,俺肯定是全力支持,这几天天气都挺好,要不俺也想进山溜达溜达呢!”
雷春总是第一个响应。
“那山货和黄花草不一样吧?山货放几天就坏了。”
陈志强虽然平时话不多,但是他思考问题比较全面。
张红星把嘴里叼的狗尾巴草拽出来:“青姐肯定有办法啊!对吧姐?”
苏青笑着点点头:“山货我自然是要处理的。我现在主要跟大家商量的事情就是,我得先赊账。”
雷春晃了晃大脑袋:“赊账?姐你跟俺们买啥?”
“哈哈哈,这你都听不明白?青姐收咱采的山货呗!”
张红星脑瓜转得快,秒反应过来。
雷春龇着大牙乐了:“姐你别说赊账,让俺白给你干活俺都乐意!整那么外道嘎哈!”
这时候言赫看他们都围在这,也走了过来。
“聊啥呢这么热闹?”
“青姐说要采山货卖!”雷春大着嗓门回应。
张红星把耳朵捂住:“哎我天!你吵吵啥?架耳朵给我震的!”
雷春挠着脑袋傻乐:“嘿嘿,习惯了。”
“有些人啊,就是占便宜没够!上回收黄花草就赚一笔子了,这回又盯上山货了!”
言声的狗腿子李四听见雷春的话,紧接着就呛了一句,明显就是冲着苏青的。
言声赶紧摆手,一副替苏青解围的样子:“诶!人家又没不让你采!咱大家都可以采山货卖是不是?”
四周正在歇息的村民倒是没起哄似的回应,有人问:
“山货?蘑菇啥的?那玩意只能自己吃。”
“就是!那玩意一次也采不多少,没等攒多呢,都放坏了!”
“看看,你们目光又短浅了不是?”
言声好像多懂似的,语气里带着得意:“前些日子那些湿玉米咋弄的你们忘了?不都是烘干的嘛!山货烘干了,不就放不坏了?”
几个狗腿子又来劲儿了,个顶个的捧臭脚:
“要不咋说言哥聪明呢!这咱都想不到!”
“就是!人家就能从烘玉米想到烘山货!这叫啥?举一反三!”
“诶!谦虚谦虚!这主要还是人家苏青厉害,烘干箱是人家研究出来的!”
言声摆摆手,受之有愧的样子。
苏青翻了个大大的白眼,看言声惺惺作态的样子犯膈应。
“都消停点行不?显着你们了?俺姐干啥你们就跟着干啥,欠儿登的!”
雷春可不管那个,看谁不顺眼直接怼。
“诶我说雷春,湿里有你干里有你?你骂骂咧咧来什么劲?”
王五站起来一拔胸脯,冲着雷春挑衅。
“来你过来,俺让你舒服舒服!”
雷春把袖子往上一撸,往前迈了一步。
言声赶紧把王五拽坐下,小声跟他嘀咕:“别跟那混小子较劲,他打人可下死手!”
王五也就是想在言声面前讨个好,他根本不敢和雷春动手。
雷春那大体格子,挥下膀子能甩他一溜跟头。
苏青也拉了拉雷春的衣角:“弟不用理他们,他们采他们的,咱采咱的。”
她又转向几个知青:“你们采来山货想自己卖也行,到时候姐教你们怎么烘干。”
“拉倒吧姐,我就适合干点粗活,烘干啥的太麻烦,我可干不来。”
张红星耸肩摊了摊手。
雷春也说:“俺也不行,没耐心。”
“你们不能去采!”苏青循着声音一看,是刘美兰。
“咱们李老师不是说了,要把时间留在有用的地方!你们忘了昨天开会给咱们传达什么政策了?”
“美兰!两码事!”程路锦提醒了一句。
“路锦哥,你更不能去!你不是还要高考吗?”
刘美兰扫了一眼苏青,语气不善:
“苏青姐姐,我希望你和我们几个知青还是保持点距离,我们又不是你的小工,我们还要回城的!”