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派出所里,张妍见到了沈卫东,还没说话,眼泪就落下来。

“卫东,你在这里面怎么样?有没有受欺负?”

沈卫东看见她,心情很复杂:“你不在家好好养胎,过来做什么?”

张妍抹了下眼泪,表情无助,又万分心疼他的模样。

“我求妈帮你,可妈不想管,还说当没生过你,也不准小乔去找陆青淮,卫东,妈怎么能这么对你?你可是他亲儿子啊!”

沈卫东身上的气息顿时阴沉起来,笑容阴森,带着几分憎恨和讥讽。

“她可不缺儿子,没用的儿子,当然要一脚踢开。”

张妍眼中闪着泪光:“卫东,你该怎么办?我要做什么,才能办到你。”

沈卫东:“我枕头里有几张照片,你拿一张给刘会计,让他来见我。”

张妍愣了一下,忐忑道:“他要是不来呢?”

沈卫东语气阴翳:“他会来的,他敢不来?”

张妍还没离开派出所,商城就已经告诉沈乔了。

【沈老二想用照片要挟刘老登,刘老登会和解吗?】

沈乔:“会。”

照片一旦交到公安手上,刘会计也是非法拘禁,和公然侮辱,也是要劳改的。

【商城:那不是便宜沈老二了,要毁了那些照片吗?】

沈乔:“不用。”

【商城一脸懵:你心疼你亲亲二哥了?】

沈乔:“......沈卫东行径恶劣,不是和解,就能当什么都没发生过,该劳改还是要劳改,可等他回来......”

【商城抢答:我知道,就像男频爽文男主,开局落魄,受尽苦难,等满级回来,大杀四方。】

沈乔竖起大拇指。

可真会总结,下次别总结了。

沈乔把放凉的虾黄酱,用纱布过滤掉坚硬的虾壳残渣,装进玻璃瓶里,淋上一层熟油封层,隔绝空气,拧紧瓶盖。

虾黄酱还有一种制作方法,是日晒发酵,这种保质期长,但发酵的时间也长,得半个月,暂时不考虑。

过滤下来的虾壳残渣,沈乔没扔,而是清洗干净,摊在筛子上暴晒。

虾肉肉松需要去壳,沈乔也把虾头和虾壳清洗干净,摊在筛子上暴晒。

等晒到干爽发硬,正好做虾鲜味精。

虾肉去虾线,洗净血水,冷水下锅,放姜葱,小火煮三四分钟,等虾肉发白紧实就捞出,用凉水降温,沥干水分,顺着虾肉纹理,撕成松散的细丝。

快30斤的虾肉,撕得沈乔怀疑人生,想着能不能做个手摇的绞肉机,不然,费时费力不说,效率还低。

商城里倒是能买到,但这个年头,这种机器,不是她一个农村姑娘能弄到的。

说不清来处,一个投机倒把的帽子盖下来,直接完犊子。

沈乔歇了一会儿,起锅热油,倒入虾肉丝,加盐、红糖、白酒,用小火不停地翻炒。

水分干透后,肉丝变得蓬松卷曲,手轻轻一搓就能散开。

沈乔炒了一个小时,手臂累得抬不起来。

她喝了一杯灵泉水,才缓过来一点,把炒好的虾肉丝,摊在筛子上晾晒。

等余热潮气散尽,放进石臼轻舂,搓开结块,让肉松更绵软,然后,装进玻璃瓶,拧紧瓶盖。

做完虾肉肉松,沈乔没急着做虾鲜味精,打算下午再做。

她提着虾黄酱和虾肉肉松去了办公处,篮子里还放了几把勺子和筷子。

东西做出来,得商量定价的事情。

老支书和大队长都在,没瞧见刘会计。

大队长说:“他去派出所了。”

沈乔微不可察地挑了下眉头,打开瓶子。

“叔,你们尝尝味道,看行不行。”

老支书还没和大队长说,跟县食品厂合作的事情。

大队长看着油润浓稠的虾黄酱,惊奇道:“小乔丫头又捣鼓出啥新吃食?闻着就香,颜色也好看。”

老支书已经拿出勺子,舀了一点虾黄酱放进嘴里。

口感十分细腻,一入口,是绵密的咸鲜,紧接着是虾黄特有的回甘,就好像整个大海的鲜甜,都浓缩在这小小的一罐虾黄酱里。

那是最纯粹的虾鲜,还有高温油炸后的焦香。

“乔丫头,这就是你说的虾黄酱?简直鲜到人心里去,顺滑润口,一点也不齁人。”

大队长尝过后,只觉得一股醇厚的鲜咸,直冲味蕾,吃完之后,口腔里满是浓郁的虾油香气。

“这个好吃,没有半点腥涩,这要是配饭、拌面,肯定很绝。”

沈乔笑起来:“虾黄酱还可以炒菜,煮汤,放一点,味道就能更鲜香。”

“这个酱好,味道正,用料也扎实,比其他酱好吃太多,大热天,吃饭没胃口,挖一勺拌面,不知道多得劲。”

大队长连连夸赞,又加了一筷子的肉松,眼睛又是一亮。

虾肉肉松干香酥松,像一朵蓬松的云朵,轻轻一抿,就在舌尖散开,带着微微的甜,干吃鲜香清爽,十分解馋。

“这个配粥肯定好吃,尤其适合老人和小孩,小乔丫头真是太厉害了,手艺好,脑子也活泛,做出来的东西,每一样都好吃。”

老支书尝过之后,满面笑容,和沈乔说道:“明天,我和你李叔去一趟县食品厂,把合作谈下来,咱们也要尽早动工建作坊。”

“啥?和县里的食品厂合作?”

大队长脸上止不住的兴奋,看看老支书,又看看沈乔,“嘿”了一声。

“你们爷俩,瞒得可真紧。”

“这不是出了老刘那档子事,忘了和你说了嘛。”老支书解释一句。

这事牵扯到沈卫东,两人没往下说。

老支书问沈乔:“丫头啊,怎么定价适合?”

8斤的鲜虾,才能出一斤虾黄酱。

28斤的鲜虾,才能出一斤虾肉肉松。

沈乔想了想,给了县食品厂讨价还价的余地:“虾黄酱1块一斤,虾肉肉松2块一斤,虾鲜味精,1块一斤。”

老支书沉吟了一下:“这个价格也可以,不过,咱们可以先等食品厂出价。”

价格定下来,沈乔就去忙了,还有虾鲜味精没做。

大队长笑着和老支书说道:“你们老陆家可是娶了个宝贝,结婚报告还没批下来吗?”

老支书:“没那么快,至少要半个月以上。”

大队长:“沈老二做出这种事,别背调的时候,受影响了。”