店小二看了一眼田麦穗：“我们酒肆炒鸡蛋就是这样炒的，吃不惯那是你的事。”他才不会说快出锅的时候，他往锅里扔了一把盐的事情。
掌柜的原本在看账本，听到田麦穗咳嗽的声音，放下账本直接过来了：“这位客人，是菜哪里不合口味吗？”
田麦穗直接把菜推到了掌柜的面前：“您尝尝。”
还不等店小二阻止，掌柜的已经夹起来一口鸡蛋放到了嘴里：“嘶。”掌柜的拿起桌上的茶水漱了漱口，才指着店小二。
“去把厨子喊出来，让他尝尝这道菜。”
店小二没有动，站在原地晃悠：“这道菜咱们店就是这个味道，把厨子喊过来也是这个味道。”
“你说什么？”
“反正你的酒肆也快倒闭了，现在厨子做出来的就是这个味道，客人爱吃不吃，到最后给银子就行了，还管什么味道。”
掌柜的没想到店小二在客人面前敢这样反驳自己，他气得指着店小二：“你..你从我店铺滚出去。”
店小二把围裙摘了下来，直接扔到了掌柜的脸上：“不是你不雇我，是我不在这干了，不就开个酒肆吗，嚣张什么。”
“你快点把月银给我。”
店小二走到账案面前拍着：“不结月银我是不会离开这里的。”
掌柜的窝窝囊囊的去给店小二结了月银，虽说店里没有小二了，自己得忙一些，但是不用受气了，这是好事，掌柜的在心里安慰完自己才回到田麦穗面前给她道歉。
田麦穗没想到这间酒肆掌柜的这么窝囊，找事的心瞬间歇了，她把鸡蛋推到掌柜的面前：“刚刚你也尝到味道了，换吧！如果后面的菜还是这个口味就全退了，我们换地方吃。”
“放心，后面的菜绝对不是这种味道，”
掌柜的端着这道菜去了后面，没想到厨子听说店小二离开了，他也不干了，推着掌柜朝账案的方向走。
“给我结月银，我也不干了。”
掌柜的疯狂地擦着头上的汗水，劝着厨子：“你要是走了，我们酒肆就干不下去了。”
他原本就因为厨子和店小二是一起来的，所以不敢动店小二，这次想着店小二自己走的，厨子应该不会走，没想到，他话都没说完，厨子竟然也要离职。
“你干不干下去跟我有什么关系，反正都要倒闭了。”厨子敲着桌子，示意掌柜的赶紧给他结月银。
掌柜的给厨子结完月银颓废地坐在账案里面，悄悄擦着眼角的泪水，这间酒肆他干了十几年，突然这样倒闭说实话他还是有些难受的。
可是一想到彻底摆脱店小二了，突然不那么难受了，大不了以后他就去别的酒肆当伙计，可是一想到他长这么大还没干过伙计的活，眼泪流得更快了。
掌柜的在账案后面犯愁，客人不愿意了，他们刚刚可是见酒肆的厨子不干了，那他们坐在这里还等着吃什么？
“掌柜的，菜炒不了就赶紧给我们退银钱。”
“我们可没有时间在这里听你哭，快点退钱。”
掌柜的从账案后面擦着眼泪站了起来：“我...我们这里是吃完饭才结账的，你们也没给钱啊！”
他说完，哭声都大了，客人看了看盘里的菜，吃完账也没结，直接跑走了。
有一个人这样做，后面的人就开始纷纷效仿，直到店里剩下田麦穗这桌客人。
掌柜的哭够了看到他们两个还在这里坐着，就拎着酒壶坐到了他们两个身边：“他们都走了，为什么你们两个不走。”
他给自己倒了一杯酒，给他们两个也倒上：“没厨子炒菜了，你们两个将就着喝几杯吧！”
“这家跟我十几年的店，就要关门了。”掌柜的说着说着眼泪止不住地流了出来：“这间酒肆转手的事已经挂到房牙那里了。”
田麦穗起身打量着这间酒肆，满意地点着头：“掌柜的这后面有院子吗？”
掌柜不知道她问这句话什么意思，但还是点了点头：“后面有院子，还带着几间空房间。”
田麦穗对这里更加满意了，真的是得来全不费工夫，她看向杨大东：“你去后院和厨房看看，可以的话，那就这里了。”
“什么这里啊！”掌柜并不明白田麦穗说的什么意思，他起身看向田麦穗。
田麦穗拉着掌柜坐下来，打听这间酒肆需要多少银钱。
“这位姑娘，不知你问我这间酒肆需要多少银钱是什么意思？”
“我准备在这条街开一间馄饨店铺，找了半天了感觉你这里挺合适的，就是不知道需要多少银钱。”
掌柜看着田麦穗，突然笑了起来：“姑娘你开什么玩笑，哪里有女子开店的。”他想了想压低声音说：“除了青楼，这条街没有女子开店的。”
田麦穗想到她得罪了镇上的官差，如果租下来这间店铺少不了跟官府的人打交道，如果让眼前这个掌柜的去做这些事，那不是更好？
掌柜的抬头跟田麦穗对上眼，发现她是认真说出这句话的，连忙起身去到门口的位置，取来排板，一块块将门户关上。
“这里并没有女子开店的，如果你执意开店的话，有些难。”
田麦穗手敲着桌子，想着掌柜跟她说的话，她感觉对方说的没问题，要不然一开始给杨大东说的时候，他为什么质疑自己。
掌柜看到田麦穗在沉思并没有打扰她，而是去后面找杨大东：“兄弟，这间酒肆怎么样？”女子没办法开店，男人可以啊！
掌柜不由得想如果面前这个人租下来这个酒肆，自己留在这里当个店小二其实也不错。
杨大东点着头：“挺好的。”他确实对这间酒肆挺感兴趣的，就是不知道田麦穗如何想。
“那你想不想把这里租下来？”掌柜一听杨大东对这里有兴趣，他往前走了两步：“这间店铺是我的，你要是租下来继续干酒肆，能让我在这里干店小二，我便宜点租给你。”
杨大东想租，但是他没有银钱：“掌柜的，不是我想租，是里面的那位姑娘想租，你还是跟她说这些比较好。”