说到这里，他声音低了下去，带着几分委屈：“就是有一回，大姑回来带了一包点心，分了我半块。我舍不得一次吃完，想留着慢慢吃，没想到被承祖看到了。他仗着比我高半个头，硬是给抢走了，还骂我一个小屁孩吃那么好的东西是浪费。”
听着承运带着哭腔的控诉，梦画心里一阵发堵，更多的是一股无名火起。若是田明理和张氏能硬气一分，这几个孩子何至于在家里活得像个受气包，连块点心都护不住？
她将切好的板油下入锅中，随即倒入适量清水。随着水温升高发出细微的声响，她的眼神也冷了几分。
“下次他再敢抢你东西，你就直接来找二姐，”梦画轻声说着，眼底却闪过一丝戾气，“看我不削他一顿，让他知道咱们三房的人不是好欺负的。”
“真的？”承运眼睛一亮，试探着问。
“当然是真的！以后谁要是敢欺负你，你就报我的名号——实在不行，二姐亲自帮你揍回去！”
梦画一边说，一边顺手抄起灶台上的粗瓷碗，又补了些清水进去。这是她前世在视频里学来的窍门，说是熬猪油时加点水，色泽会更雪白，还不容易熬糊。
起初，板油块只是安静地躺在水里。随着水温慢慢升高，锅里的水开始“咕嘟咕嘟”冒泡，板油块也跟着轻轻晃动起来。梦画拿着锅铲，沿着锅边慢慢翻动，让每一块板油都能受热均匀。
没过多久，水分渐渐蒸发，原本密集的水泡声变成了更加清脆响亮的“滋滋”油炸声。原本雪白的板油块开始收缩，边缘慢慢变得透明，接着泛出淡淡的金黄色。油脂从板油里一点点被逼出来，在锅底汇成浅浅的一层。
灶房里瞬间被一股霸道的荤香填满，那是板油经过高温逼炼后最纯粹的香气。承远用力吸了吸鼻子，馋虫完全被勾了出来，踮着脚尖，眼睛直勾勾地盯着锅里：“二姐，油渣能吃了吗？”
“还没好，再等一会儿。”梦画拿铲子翻了翻，油渣在锅里浮浮沉沉，颜色从白变黄，从黄变金。
她嘴上虽这么说着，余光却瞥见承运的小脑袋几乎要凑到锅沿上，不由得失笑，便放下铲子，抄起旁边的竹笊篱，利落地捞了几块颜色深一点的油渣出来。她在碗边顿了顿，让多余的热油滴落回锅里，这才将金黄的油渣搁进粗瓷碗里，撒了点盐，又对着碗吹了好几口气，才递给承运：“好了好了，给你，小心烫。”
承运接过碗，迫不及待伸手捏了一块，指尖刚碰到油渣就被烫得一缩，却还是舍不得松手。他一边哈气一边把油渣在两手间倒腾着散热，没等凉透就飞快地塞进嘴里，烫得龇牙咧嘴也不肯吐出来，含含糊糊地说：“好吃！又香又脆！”，说着，又从碗里捏了一块，举到梦画嘴边，“二姐，你也吃。”
梦画张嘴接了，嚼了两下，油渣在嘴里化开，咸香酥脆。那股久违的油润香气瞬间在舌尖炸开，她忍不住眯起眼，点了点头笑道：“嗯，真香。”
看着承运吃得一脸满足，梦画笑着伸手揉了揉他的脑袋，这才转身回到灶台前。锅里的猪油已经熬得雪白喷香，她小心地将油舀进油罐，直到罐子满得快要溢出来，又找了个粗瓷大碗，把剩下的油都盛了进去。
案板上，切好的五花肉块静静地躺着，肥瘦相间，色泽诱人。可一想到家里那可怜的调料储备——除了油盐，就只剩下姜，梦画的眉头又皱了起来。红烧肉？没有酱油上色，没有糖提鲜，更没有料酒去腥，这怎么做嘛！
承运蹲在灶前，见她站着不动，探头问：“二姐，咋了？咋不做了？”他手里还捏着根烧火棍，脸上沾了点灰，像只小花猫。
梦画叹了口气，用锅铲指了指案板上的肉：“家里啥调料都没有，咋做？”她声音里带着点无奈，又有点不甘心。这好不容易熬好了油，眼瞅着就能做顿好的，结果卡在了调料上。
承运歪着头想了想，忽然眼睛一亮，把烧火棍往灶台边一靠：“大姨家肯定有！二姐，你要啥，我去借！”他说着就要站起来，小身板挺得笔直，一副“包在我身上”的模样。
梦画愣了一瞬。前世在电视里看过这种桥段——穷人家缺盐少醋，打发孩子端个碗去邻居家借。那时候她只觉得是戏文里编出来的，哪曾想自己有一天也站在灶台前，要干同样的事。她看着承运亮晶晶的眼睛，心里忽然软了一下。入乡随俗，过日子就是这样，有什么用什么，缺什么借什么，没什么好矫情的。
她转身从碗柜里拿了个干净碗，递给承运。“你去大姨家，借半碗酱油，再借点糖。别的……算了，就这两样吧。”家里还有几片姜，搬家宴剩下的酒昨天给承鸿消完毒还剩一点，有了这些，做个低配版的红烧肉应该够了。
承运接过碗，揣在怀里，转身就要跑。梦画一把拽住他的后领子：“慢点跑，别把碗摔了。到了大姨家嘴甜点，叫了人再说借东西。”
承运使劲点头，抱着碗跑了出去，小短腿倒腾得飞快，一溜烟就拐过了院墙，只留下一串清脆的脚步声。
梦画收回目光，转身看向灶台。
灶上的铁锅还残留着余温，她舀了一瓢凉水倒进锅里，看着水面泛起细密的气泡，便将切好的五花肉块一股脑儿地滑进水中，又搁了几片姜去腥。
随后，她往灶膛里添了几把干燥的松针，火舌舔舐着锅底，水很快就沸腾起来。水面渐渐浮起一层灰褐色的血沫，混着细碎的油星子，在锅里翻滚。梦画拿着笊篱，耐着性子沿着锅边将那些浑浊的浮沫一点点撇干净，直到汤色清亮了些，才将肉捞出来沥干。
刚把肉控好，院门外便传来熟悉的脚步声，紧接着是承运那还没进门就先到的嗓门：“二姐，我回来啦！”