休息日,林为民闲着也是闲着,就想给几个宝煮奶茶喝。
大冬天的,喝一杯热乎的奶茶暖暖身子。
自从发现可以通过教学模式赚积分之后,一周六天晚饭都是六个宝做的,现在放寒假了,他们还包了午饭。
孩子们不知不觉已经挣了不少积分。
林为民不是个吝啬的人,赚到了,就舍得花。
他在系统上挑挑拣拣买食材。
花98积分买了一包红茶,一斤装的。
花20积分买了两斤红糖,25积分买了两斤黑糖。
花30积分买了五斤木薯淀粉。
既然要做,就做经典版的珍珠奶茶,他也很久没喝了,怀念得很。
偶尔花费大一些也没事,一年到头就这么一次。
还有蜂蜜卖,要50积分一瓶,一瓶是800g,比麦乳精都贵,不过他想了想,还是买了一瓶,给六个宝尝尝鲜。
又在特价商品区域花1积分买了三十斤羊奶。
供销社的东西种类少数量少,且凭票供应,有时候票实在难得。
还好林为民有厨神系统,供销社买不到的东西,系统上应有尽有,只要有积分,一切都好说。
买完之后,他趁着孩子们没注意,把羊奶倒在桶里装着,找了个袋子,骑自行车出去转了一圈再回来。
六个宝开始做饭之后他就不敢随便拿出东西了,每次都要演示一下,假装是从外面买回来的。
有一些供销社明显没有的东西,他就说是深海市那边的朋友寄的。
大宝二宝几个一心要跳级,正是沉迷学习的时候,只有三宝坐不住,林为民一推自行车进门,三宝就跑出来看情况。
“爸爸,你去哪里了?”
“买东西去了,爸爸给你们煮奶茶喝。”
“奶茶?”
三宝对此很感兴趣。
“我来帮你!”
他哒哒哒的跑上来,要帮林为民提袋子。
到厨房把袋子里的东西一样一样的拿出来。
三宝惊呼:“哇!好多糖!还有黑色的?”他第一次见黑糖。
林为民给他介绍:“嗯,那是黑糖,这一瓶是蜂蜜。”
林为民把那罐蜂蜜打开,拿碗来,兑了一杯蜂蜜水给三宝喝。
“好喝好喝,爸爸,我还想再喝一碗。”
这年代没什么零食,糖也十分难得,一碗糖水,算得上补品了。
“喝一碗就行了,待会儿还有好东西。”等做出奶茶,孩子们肯定是要喝好几碗的,现在少让他喝糖水。
林为民也是第一次做奶茶,心里没底。
前世他妈妈担心外面卖的奶茶勾兑了香精,于是自己在家尝试做过,他全程在一旁帮忙的,所以记得流程。
他打算先做珍珠备用。
做法也简单,难就难在木薯淀粉和糖水的比例,还有糖水的温度,一定要是沸腾状态。
前世他妈妈做的时候就失败了,最后做出来的珍珠不成型,只能扔掉。
不过......
林为民瞥了一眼在厨艺上天赋异禀的三宝。
当下决定自己只动嘴,让三宝来操作。
“三宝,乖儿子,爸爸说,你来做。”
三宝“好~”
“锅里加水,放半块黑糖,等糖融化。”先用一点试试水,成功了再继续这样操作。
林为民加大了火。
之前去山里捡的柴禾,烧起来火很旺,比煤球方便很多。
“水开了,倒淀粉。”林为民眼疾手快,三宝把木薯淀粉倒下去的一瞬间,他立马用铲子快速搅动。
搅成糊状之后,再倒一些干的面粉在上面,趁热动手和面。
面团表面光滑之后,再用刀切成小块,搓长条,揪成球。
一边做一边给三宝示范:“弄成这样的小圆子,像珍珠一样。”
三宝试着搓了一个小圆球,拿在手上给爸爸看。
“爸爸,这样吗?”圆溜溜的,像弹珠。
见三宝搓的小球明显比他的要好一些。
林为民:?
索性放下面团,让三宝来。
“爸爸烧水去,你来做。”
烧开水,把珍珠放进去煮,煮熟后捞出过一遍凉水,珍珠瞬间变得软软弹弹。
林为民尝了一颗。
嗯,还算成功,有三宝的加成,比前世他和老妈做的成功多了。
接下来,父子俩又用同样的方法做了几锅珍珠。
一锅红糖珍珠,一锅加蜂蜜的珍珠,林为民看到厨房角落的紫薯和南瓜,灵机一动,又做了一些加紫薯的紫色珍珠,加南瓜的黄色珍珠。
珍珠做好之后,开始煮奶茶。
而奶茶就更简单了。
直接在锅里加清水和红糖,糖融化之后加入一些茶叶,煮出茶色,就把茶叶捞出来,直接把羊奶倒进去搅拌均匀,再煮一会儿就好。
碗里放一些珍珠,舀几勺奶茶倒进去,完美收官。
林为民喊唐芸:“来,快来试试,尝尝味道怎么样?”
唐芸喝了一口,吃到了好几颗珍珠,她眼睛一亮。
“这个不错!”
林为民咧嘴笑了。
三宝猛喝了一大碗,长叹一口气:“啊!”
“太好喝了!”想不到这么好喝的东西竟然是他林三宝亲自做出来的!
他一溜圈儿跑到堂屋,喊大宝几个:“你们快来喝奶茶呀,我和爸爸一起做的,好好喝呀!”
几个宝闻言放下手中的笔,跑到厨房,林为民给他们一人舀了一碗。
心里可惜,没有透明的杯子,只能碗来装。
要是有吸管,一吸一大口,那种喝起来才过瘾。
林为民加了很多糖,那奶茶煮得甜滋滋的,几个宝喝了一碗还想喝一碗。
后世的人好东西吃多了,很多人不爱吃太甜的东西,但六十年代,没有几个不爱吃糖的。
四宝一脸幸福的说:“好甜啊。”
五宝喝得摇头晃脑:“太好喝了!”
二宝咽了一大口,说:“能不能天天都喝!”
林为民笑:“喝一次就行了,天天喝,哪有那么多糖。”
羊奶还能时不时从特价商品区域便宜买,但那糖就贵了,一道平均水准的菜也就三积分左右,一斤红糖却要10积分,得做多少道菜才能买一两斤啊。
三宝喝了两碗,想到了小弟秦子宁。
“爸爸,能不能喊秦子宁过来喝奶茶?”
林为民一拍脑袋。
“哦对,秦奶奶也在家吧,你给他们送一点过去。”
远亲不如近邻,邻里关系要搞好。
当然,隔壁家具厂杨家除外。
唐芸转身拿来搪瓷缸子,给秦家舀了满满一大缸。
让三宝给秦家端过去。