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多多书院 > 其他类型 > 古代公门日记 > 第37章 引来三名人
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甜水巷的“晓食记”,生意渐入佳境。

明晓渐渐摸清了客流规律。

清晨多是为家人买早点的妇人,午间多是路过的行商匠人,午后则渐渐有书生文士前来。

他们不仅是冲着新奇点心,更是被那些科举试题花笺吸引。那本答题册已积累了二十余篇文章,明晓每夜挑灯整理,分类批注,渐渐对当下士子的文风、见解有了更清晰的把握。

一日,未时刚过,日头西斜,巷口梧桐投下斑驳光影。

明晓刚送走一拨客人,正低头擦拭摊板,忽听一阵清朗的谈笑声由远及近。

“父亲请看,这摊名倒别致——‘晓食记’。字也端正,不像寻常市井笔墨。”

“子瞻莫要以名取物。前头你说那家胡饼铺名‘揽月轩’,饼却硬如石砾。”

“哎,那不同。那掌柜是个附庸风雅的粗人,字是请人写的。这摊上的字,笔墨虽寻常,架构却稳,似是女子笔迹……”

明晓心中一动,抬头望去。

只见三位男子正朝摊前走来。为首的中年人约莫四十余岁,面容清癯,三缕长须,头戴方巾,着一身半旧的青布直裰,虽衣着朴素,却自有一股沉静儒雅的气度。

他身侧跟着两个年轻人。

左边那位约莫十九二十岁,身量较高,眉目疏朗,眼神灵动,正饶有兴致地打量着摊上的陈设;右边那位看着稍小一两岁,面容清秀,神情温润,目光沉静。

这三人……明晓瞳孔微缩。

她记得这两张年轻的脸,她之前在街头,她曾不小心撞到过这兄弟俩,她当时就察觉可能是少年苏轼和苏辙……

没想到真的竟然再见了!

那么中间这位,自然是他们的父亲苏洵了。

明晓心跳陡然加快。

嘉佑元年,三苏初入汴京,苏洵带着两个儿子准备应考,这正是他们名声初起、尚未大放异彩的时候。她万万没想到,自己这小摊竟能引来这三位青史留名的人物。

她的美食计果然还是有用的。

她强压下心中波澜,面上露出得体的微笑:“三位相公可是要尝尝点心?小摊新制的豆乳盒子、蜂巢鸡蛋仔、拉丝麻薯,都是汴京独一份。”

苏轼已走到摊前,目光先落在那叠花笺上:“咦?这倒有趣。”

他随手抽出一张,朗声念道:“‘论《春秋》微言大义在当今之施用’……”

他转头看向父亲:“父亲,这题出得颇有分量。”

苏洵接过花笺细看,微微颔首:“确是正经考题。摊主娘子,这花笺……”

明晓忙解释道:“小女子略通文墨,制了些试题花笺。凡在摊上购食的客官,皆可抽取一张。若有兴致答题……”

她指了指那本已写满大半的册子:“可将答案写于此册,小女子免费赠送一份点心。权当以文会友。”

苏辙闻言,眼中闪过讶色:“这法子倒别致。”

他上前翻了翻册子,看了几行,神色更认真了些:“这些文章……水平参差,但确是真刀真枪的应试之文。”

苏洵也踱步过来,看了几篇,抚须道:“文章虽稚嫩,却见实学。娘子这摊,倒成了个小小的文会之所了。”

明晓心中一喜,知道已引起他们的兴趣,趁热打铁道:“三位相公若不嫌弃,不妨坐下歇歇脚,尝尝点心。这豆乳盒子是用上等黄豆细细磨制,蒸成豆乳,与蛋糕层层相叠,最是养人。读书费神,正该补些豆食。”

苏轼本就对新鲜事物好奇,闻言笑道:“那就各来一份,尝尝这汴京独一份的点心。”

他从怀中摸出一串钱放在摊上:“答题就不必了,免得父亲说我们贪小便宜。”

明晓却道:“相公说笑了。以文会友,本是雅事。三位若肯赐墨,是小摊的荣幸。”

她手脚麻利地取出三块豆乳盒子,用小竹盘盛好,又现做三串鸡蛋仔,配上一碟拉丝麻薯:“这些请先用。若觉得味道尚可,再谈其他。”

苏家父子在小凳上坐下。苏轼率先尝了一口豆乳盒子,眼睛一亮:“妙!这口感……”

他又细品了品:“豆香醇厚而不腥,甜度恰到好处,层层相叠,入口绵密细腻。这是如何做的?”

明晓一边煎着鸡蛋仔,一边简单解释道:“黄豆需浸泡整夜,细细磨浆,点石膏成豆花,再与红糖、蛋黄熬成豆乳酱。蛋糕是用鸡蛋面粉蒸制。两者交替叠放,最后撒熟豆粉。”

苏辙尝过后,也点头赞道:“心思巧妙。寻常豆食多粗糙,这般精细做法,确是头回见。”

苏洵吃得慢些,细嚼慢咽后,缓缓道:“豆类本是寻常之物,能做出这般滋味,可见用心。”

他看向明晓:“娘子是读书人家出身?”

明晓心下微转,仍用那套说辞:“家父原是塾师,小女子自幼随读。后来家道中落,只得做些小买卖糊口。”

正说着,鸡蛋仔做好了。金黄色的蜂巢状小饼串在竹签上,热气腾腾,甜香扑鼻。

苏轼接过一串,先观其形:“这模样当真有趣,真如蜂巢一般。”

咬下一口,外皮酥脆,内里松软,蛋香浓郁:“好!外脆内软,火候掌握得极好。”

苏辙也道:“这模具定是特制的。寻常饼鏊做不出这般形状。”

明晓笑而不语,心中却想,不愧是苏轼,历史上出了名的美食家,一口就能品出关键。

拉丝麻薯端上时,更引得三人称奇。

明晓用竹筷夹起一块,轻轻一拉,糯白的麻薯拉出长长的银丝,在午后的阳光下晶莹剔透。

她将麻薯在红糖浆中一蘸,分给三人。

苏轼尝后,抚掌笑道:“软糯弹牙,拉丝有趣,甜而不腻。娘子这手艺,在汴京食肆中也可称一绝了。”

这时,摊前又来了几位书生,见苏家父子在座,先是一怔,随即认出是近来在士林中渐有名声的眉山苏氏父子,纷纷上前见礼。

苏洵起身还礼,态度谦和。

一位年轻书生抽了张花笺,见是“论青苗法利弊”,便向苏洵请教:“晚生尝读苏先生《权书》、《衡论》,知先生通晓时务。不知先生对此题有何高见?”

苏洵沉吟片刻,道:“青苗之议,本为济民。然法之施行,首在得人。若官吏借机盘剥,反成害民之政。故立法之前,当先察吏治。”

那书生连连点头,当即在答题册上写了起来。

明晓在一旁听着,心中暗记。

苏洵这番话虽简短,却切中要害,历史上青苗法推行时的问题,确如他所言。

苏轼见父亲与人论学,自己反倒闲了下来,又踱到摊前,看明晓制作点心。见她手法娴熟,各个环节有条不紊,不禁赞道:“娘子这般手艺与心思,若开个食肆,定能红火。”

明晓一边往模具中倒面糊,一边轻声道:“小本生意,能糊口便好。倒是相公们志在科举,将来金榜题名,才是正经。”

苏轼朗声笑道:“功名富贵,自有天命。倒是这人间滋味,须得及时品尝。”

他忽然抽了抽鼻子:“咦?娘子这摊上,似乎还有别样香气?”

明晓手中动作一顿。

她这几日确实在后院小坛里悄悄试验豆腐乳。

这是她预备的“秘密武器”,本想等过段时间再推出。那坛辣味豆腐乳昨日刚开封,她取了一小罐放在摊下,预备晚间自己佐粥用的。

没想到苏轼的鼻子这么灵。

“是……是小女子自酿的一些酱料。”

明晓犹豫了一下,不知该不该拿出来。

苏轼却来了兴致:“酱料?可否一观?不瞒娘子,苏某对饮食之道颇有兴致,最爱尝各地风味。”

明晓看着苏轼眼中真诚的好奇,又瞥了眼正在与书生论学的苏洵、苏辙,心念电转。

这是个机会,能与苏轼这位未来的文坛领袖、美食大家建立联系,对她的计划有百利而无一害。且豆腐乳本就是她准备推出的产品,提前让苏轼品鉴,若能得到他的认可……