长安城里最大的酒楼，醉仙楼。 今天却大门紧闭，外面挂着歇业的牌子。 这可是范阳卢氏在京城最赚钱的摇钱树，往日里客似云来，今天却冷清得连条野狗都没有。
酒楼的地下冰窖里，卢承庆正阴沉着脸，看着那一排排贴着红封的酒缸。 这是他们卢家今年新酿的上等浊酒，足足有上万斤。 本来指望着入冬后大赚一笔。 结果呢？
全砸手里了！
“家主，东宫那边放出话来了。” 管事战战兢兢地站在一旁，手里捏着一张传单，汗水把纸都浸湿了。 “他们说，以后大唐茅不仅仅是拍卖，还要在各大酒楼敞开供应。”
卢承庆冷笑一声，一脚踢翻了一个空酒坛子。 “他李承乾以为酿出了好酒，就能一统长安的酒市？” 他指着周围那些堆积如山的酒缸，眼神里满是傲慢。
“这长安城里，十家酒楼有八家是我们卢家的产业，剩下的两家也是我们供的货。”
“老夫倒要看看，没有酒楼给他卖，他那破酒难道要在街上摆地摊吗！”
管事咽了口唾沫，声音更小了。 “可是……家主，东宫不按套路出牌啊。” 他把手里那张被揉得皱巴巴的传单递了过去。 “他们搞了个什么……加盟商模式。”
卢承庆狐疑地接过传单，只看了一眼，差点没背过气去。 传单上印着几个大字：东宫大唐茅，诚招长安酒楼加盟！ 下面跟着一行小字：凡挂东宫招牌者，大唐茅优先供货。
更要命的是最后一句：加盟即送绝世下酒菜秘方三份，保证让您的客流量翻十倍！
“下酒菜秘方？” 卢承庆嗤之以鼻，随手把传单撕得粉碎。 “他一个毛都没长齐的小娃娃，懂什么叫厨艺？” “咱们醉仙楼的厨子，那可都是从前隋宫里出来的御厨！”
“通知下去，任何酒楼敢卖东宫的酒，就是跟我们范阳卢氏作对，以后别想从我们这里拿到一两粮食！”
另一边，东宫后厨。 一口大铁锅正咕嘟咕嘟地冒着热气。 浓郁的香味，混杂着八角、桂皮和辣椒的辛辣，勾得人直咽口水。
李承乾穿着一身短打，手里拿着个大铁勺，正站在锅边搅和。 马周站在一旁，手里捧着个小本本，眼睛死死盯着锅里翻滚的东西。 “殿下，这猪耳朵真能吃吗？”
马周咽了口唾沫，有些犹豫。 大唐的贵族是不吃猪肉的，觉得那是贱肉，只有穷苦人家才吃。
李承乾头都没回，直接用筷子夹起一片卤得红亮透明的猪耳朵。 他在旁边的一碟红油蒜蓉酱里蘸了蘸，直接塞进了嘴里。 “嘎吱嘎吱——”
脆骨在嘴里发出清脆的响声，伴随着浓郁的卤香和辣椒的刺激。 李承乾舒坦地叹了口气。
“你懂个屁，这叫卤味。” 他转头看向马周，把筷子递了过去。 “尝尝，别像个娘们似的。” 马周硬着头皮接过筷子，夹起一片放进嘴里。
刚嚼了两口，他眼睛猛地一亮，手里的本子差点掉进锅里。 “这……这味道，绝了！”
那脆爽的口感，配合着霸道的香料味，简直让人欲罢不能。 他下意识地舔了舔嘴唇，这玩意儿要是配上一口烈酒，那简直是神仙日子啊。
“再看看这个。” 李承乾又掀开旁边的一个小锅。 里面是一锅炸得金黄酥脆的花生米，上面均匀地撒着细盐。 “油炸花生米，大唐独一份。”
“就这两样东西，加上咱们的大唐茅，就算是神仙来了，也得乖乖在酒楼里坐下点菜。”
他拍了拍马周的肩膀，眼神里满是商人的精明。 “去，把长安城里那些快要倒闭的、或者不受世家待见的小酒楼掌柜，全都叫到东宫来。”
“本宫要教教他们，什么叫真正的降维打击。”
第二天傍晚。 长安城西市的一条偏僻巷子里。 一家名叫“迎客居”的小酒楼，破天荒地挂上了红灯笼。
门外，不仅挂着自家的招牌，旁边还多了一面镶着金边的黑底大旗，上面写着“东宫大唐茅指定加盟店”。
迎客居的掌柜老孙，原本已经准备关门回老家种地了。 因为他不肯低价把酒楼卖给卢家，硬是被断了半个月的酒水供应。 可现在，他正满面红光地站在门口迎客。
“孙掌柜，你这胆子也太大了，真敢卖东宫的酒？” 隔壁布庄的老板溜达过来，压低了声音提醒。 “卢家可是放话了，谁敢卖，就砸谁的店。”
老孙挺直了腰板，一巴掌拍在门框上。 “砸？借他们十个胆子！” “这可是太子殿下的买卖，门外站着的那两个带刀护卫，是东宫的千牛卫！”
“我老孙今天就是豁出去了，这大唐茅，我卖定了！”
正说着，一股极其霸道的酒香，从酒楼半掩的门缝里飘了出来。 紧接着，又是一股从未闻过的、让人直咽口水的肉香味混合其中。
布庄老板抽了抽鼻子，肚子非常不争气地咕噜叫了一声。 “这……这是什么味儿？这么香？”
老孙神秘一笑，拉着他走进大堂。 大堂里早就坐满了人。 没钱买大唐茅的，也凑着份子点了一壶稍微便宜点的“东宫特酿”。
桌子上，清一色地摆着两碟小菜：一碟油炸花生米，一碟凉拌猪耳。
一个穿着绸缎的富商，正夹起一粒花生米丢进嘴里。 嘎嘣脆！ 盐的咸鲜和花生的脂香在嘴里爆开。 他紧接着端起酒盅，抿了一口高度白酒。 “嘶——哈！”
烈酒的辛辣顺着喉咙流下，再配上这香脆的花生米，那感觉，简直是直冲天灵盖的爽快。
“小二！再来一盘花生米！酒再打一壶！” 富商兴奋得满脸通红，把一锭银子重重地拍在桌上。 “卢家那酸不拉几的浊酒，配着寡淡的水煮白菜，老子这辈子都不想再吃了！”
整个晚上，迎客居门庭若市。 排队等位的人，从巷子口一直排到了大街上。 不仅是迎客居，长安城里几十家挂着“加盟店”牌子的小酒楼，全都被挤爆了。
消息传回醉仙楼。 卢承庆正坐在太师椅上闭目养神，等等着看那些小酒楼被砸的笑话。 管事连滚带爬地冲进来，扑通一声跪在地上，哭得撕心裂肺。
“家主！完了，全完了！” 管事浑身发抖，手里举着一包油纸包。 “东宫那边，不仅卖酒，还送下酒菜秘方！” “那是油炸的花生米和卤的猪耳朵，好吃得邪门啊！”
“咱们醉仙楼的几个老主顾，今天全跑去迎客居排队了！”
卢承庆猛地睁开眼睛，一把抢过那个油纸包，拆开一看。 里面是几片切得极薄、红亮透明的肉片，还有几粒金黄色的豆子。 他毫不犹豫地抓起一片猪耳塞进嘴里。
“嘎吱！” 脆爽的口感伴随着香料的爆发。 卢承庆的眼睛瞬间瞪得溜圆，整个人如遭雷击。
他活了大半辈子，吃尽了山珍海味，却从未吃过这种能把酒的醇香完全激发出来的下酒菜。
“这……这不可能！” 卢承庆一屁股跌坐在椅子上，手里那片猪耳朵掉在了地上。 他知道，这酒，这菜，是对传统酒楼的彻底颠覆。
在这个绝对的实力面前，他们卢家垄断的那些客源，就像沙雕一样脆弱，一碰就碎。
“家主，咱们降价吧，再不降价，那些存在冰窖里的浊酒，就真成酸水了！” 管事在地上磕头如捣蒜，声音凄厉。
“降价？降价有人买吗！” 卢承庆猛地抓起桌上的茶杯，狠狠地砸在墙上。 “咔嚓”一声，上好的青瓷茶杯摔得粉碎。
他像一头被逼入绝境的野兽，在密室里疯狂地打砸着一切能看到的东西。
瓷瓶、花盆、砚台，碎了一地。
“李承乾！老夫跟你势不两立！” 卢承庆双眼充血，像个疯子一样怒吼着。 商业上被打得毫无还手之力，引以为傲的酒楼成了笑话。 这口恶气，比杀了他还难受。
他喘着粗气，死死盯着地上的那一摊碎瓷片，眼神变得怨毒而疯狂。 既然商战玩不过你，那就在别的地方掐死你！
“管事！滚过来！” 卢承庆一把揪住管事的衣领，恶狠狠地盯着他。 “立刻通知下去！” “大唐所有范阳卢氏门下的书局、造纸坊，从明天起，全部停工！”
“我要让大唐的朝堂，写不出一份奏折！我要让天下的儒生，用不上一张干净的纸！”
他一把推开管事，仰天狂笑，笑声在冰窖里回荡，显得格外凄厉。 “断我酒路？老夫就断你的文脉！”
“去告诉那些国子监的酸儒，就说太子造孽，触怒了文曲星，纸张才造不出来！”
“我看他李承乾，拿什么去堵天下读书人的悠悠之口！”