接下来的一个小时,林子外围没再碰见兔子。
兔子这东西精,死了一只,周围的几只闻着血腥味早就跑没影了。
但麻雀和松鼠不少。
陈远坤把牵狗绳挂在腰间,腾出双手。
左手持弓,右手捏丸。
这时候就看出泥丸的好处了。
刚才那只兔子是金盾的功劳,现在轮到陈远坤表演了。
“嗖——啪!”
一只站在枝头叫唤的麻雀应声落地。
经过刚才的几轮试射,陈远坤已经完全掌握了这批泥丸的弹道特性。
虽然比钢珠轻,受风的影响大一点,但只要稍微修正一下瞄准点,二十米内指哪打哪。
“三叔!那边有个灰狗子!”
陈宝柱眼尖,指着一棵落叶松喊道。
陈远坤顺着手指看去。
一只松鼠正警惕地看着这边。
距离二十米。
有树枝遮挡。
陈远坤没有急着拉弓。
他往前走了两步,换了个角度,避开那根横着的枯树枝。
拉弓。
皮筋紧绷。
泥丸在皮兜里蓄势待发。
“走你。”
撒放。
泥丸化作一道黄色的流光。
“砰。”
正中松鼠的脑袋。
那只灰狗子连惨叫都没发出来,直挺挺地掉了下来。
金盾正要冲过去捡,被陈远坤叫住了。
“我去。”
松鼠太小,金盾那大嘴一口下去,容易把皮子咬坏了。
陈远坤走过去捡起松鼠。
这只比之前那两只还大点,皮毛灰亮灰亮的,泛着银光。
这是上品。
在心里算了一笔账:
这只松鼠,肉也就二两,不够塞牙缝的。
但这身皮子,拿到收购站能卖四五块钱。
刚才那只大兔子,六斤肉能吃一顿饱饭,但兔子皮是中低端货,撑死卖个三四块钱。
所以说,别看松鼠小,浑身是宝。
这一上午。
一只大兔子。
一只松鼠。
十几只麻雀。
这种战绩,对于带孩子出来遛弯来说,相当可以了。
看看日头,快晌午了。
“撤,回家炖兔子!”
陈远坤大手一挥,带着意犹未尽的两个孩子和那只刚刚完成首秀证明了自己的狗王,打道回府。
。。。
回到家,大嫂王萌正在院子里抱柴火。
看见陈远坤腰上挂着的那只像小猪崽子似的大兔子,眼睛立马直了。
“哎呀妈呀!这么大个兔子?”
王萌扔下柴火跑过来,伸手拎了拎兔耳朵,“这得有五六斤吧?咋抓的?用弹弓打的?”
“金盾抓的。”
陈宝柱在旁边抢着表功,一脸的骄傲,“那兔子跑得老快了,还会拐弯!金盾‘嗖’的一下就冲出去了,一口就给咬死了!特厉害!”
“真的?”
王萌看了看趴在窝边正在舔爪子的大黄狗,眼神里少了几分嫌弃,多了几分欢喜。
这狗行啊。
才来第一天就挣了顿肉钱。
照这么算,那骨头喂得不亏。
“大嫂,烧水。”
陈远坤解下兔子和松鼠,“中午咱们炖兔子。”
进了西厢房。
陈远坤开始处理猎物。
松鼠和兔子的皮,都得趁热剥。
他在房梁上挂了个钩子,把兔子的后腿挂上去。
侵刀在后腿根部环切一圈,然后顺着大腿内侧划开。
抓住皮边,用力往下一扯。
“滋啦——”
整张兔皮像脱衣服一样被剥了下来,一直剥到头部,切断耳朵和眼睑。
一张完整的筒子皮下来了。
松鼠也是一样,袖珍版的筒子皮。
陈远坤找来几根树枝,做了两个“撑子”。
把皮筒子套在撑子上,把皮板上的褶皱撑开,挂在阴凉通风的地方阴干。
皮子不能暴晒,也不能火烤,否则皮板会发硬、变脆,就不值钱了。
处理完皮子,那就是处理肉了。
兔子肉虽然是红肉,但因为野兔运动量大,肉质紧实,甚至有点柴。
而且没什么油水。
得配上那个年代的神菜,大萝卜。
东屋的灶台上,大铁锅烧热了。
放一勺荤油。
油得多放。
把剁成块的兔肉倒进去煸炒,炒干水分,炒出香味。
加葱姜蒜、大料瓣、酱油。
炖半个小时后,
倒入切成滚刀块的白萝卜。
萝卜这种东西,最能吸味。
它能把兔肉里的那点土腥味吸走,又能把肉汤里的鲜味吸进去。
再炖上半个小时。
揭开锅盖。
一股浓郁的肉香伴着萝卜的香味弥漫了整个屋子。
兔肉炖得软烂,萝卜炖得透明。
汤汁浓稠红亮。
“开饭!”
一家人围坐在炕桌旁。
这一大盆萝卜炖兔子,成了绝对的主角。
萝卜比肉还好吃,吸饱了汤汁,一口下去,软糯香甜。
兔肉劲道,越嚼越香。
陈远坤给陈浩南夹了一个兔大腿,给陈宝柱夹了另一个,给陈芸芸夹了两个前腿。
“吃吧,这是金盾挣回来的。”
吃完饭。
桌上剩下了一堆骨头。
兔子的骨头硬,但对于金盾来说,那是最好的磨牙棒。
陈远坤把所有的骨头都收集起来,倒进金盾的食盆里。
一点没浪费。
肉进了人的肚子,骨头进了狗的肚子,皮子挂在墙上等着换钱。
这就是猎人的日子。
虽然清贫,但每一分收获都实实在在。
陈远坤看着正在院子里啃骨头的金盾,又看了看墙上那几张正在风干的皮子。
陈远坤没在炕头上猫冬。
他穿上大衣,叫上正在院子里跟孩子们玩的金盾,往屯子北边的松岭河走去。
松岭河是松江的一条大支流,水面宽阔,水流湍急。
到了冬天,河面封冻,冰层厚度能达到半米以上,能跑马车,甚至能过拖拉机。
走在屯子的大道上,路过的村民都下意识地往两边躲。
没办法,走在陈远坤身前的金盾实在是太有震撼力了。
肩高75厘米,浑身金毛炸起,脖子上戴着宽大的黑皮项圈,走起路来虎虎生风,跟个小牛犊子似的。
“老三,这狗真精神啊!”
“嗯,看家用的。”
陈远坤随口应付着,脚下不停。
到了松岭河边。
陈远坤没有直接下河,而是在岸边的杂树林里转了一圈。
最后挑中了一根手腕粗细的色木,用斧头砍断,修整成一根两米左右的长棍。
一头削尖,另一头留着原本的树杈,像个巨大的拐杖。
“金盾,别乱跑。”
陈远坤嘱咐了一声,然后提着木棍,走上了冰封的河面。
河面上的雪被风吹得有些斑驳,露出了下面青黑色的冰层。
陈远坤走得很慢。
他用木棍粗的那一头,一边走,一边在冰面上敲击。
“咚……咚……咚……”
声音沉闷,厚实。
这是冰层厚度在40厘米以上的回响。
他在找一样东西,水眼。
在有些河里,因为河床底部地质结构的差异,经常会有地下泉眼或者暖流涌出。
这些地方的水温比周围略高,导致上方的冰层无法冻实,甚至会融化出一个常年不冻的窟窿。
这就是水眼。