牧七注意到主位正中间还有三把椅子是空着的，也不知道是不是州官要坐的位置。
“今日评选，依旧是从酿酒、调酒、品酒三个方面进行选拔。”司酒官继续高声宣布。
晋级评选难度不小，是因为每个级别晋升的名额都是有限的，可现场的大大小小的酿酒师居然有二三百人。
“请各位选择晋升级别！”
司酒官一声令下，各位酿酒师便看见有几位小吏手中捧着三种颜色不同的牌子，走过来。
旁边有人跟着记录。
“大人，可以越阶挑战吗？”站在牧七身后不远处，有个年轻人高高地举起了自己的手，大声地问。
司酒官似乎没想到会有这样的难题，立即跑到余放和别外一位官员的身边，低声商量。
片刻后，司酒官跑回来，高声道：“余大人口谕，可以越阶挑战，如果不过关，免除原有资格！”
一语惊人，这话就像是抛进平静湖面的小石子，众人都议论纷纷。
“那还挑战个什么劲儿！”
“就是呀，平平安安地晋上一级，多好！”
“我呀，也没有太多的奢求，只想着能再晋上一级，回头能在衙门里谋个差事就成！”
命令颁布下来，众人都保守不敢逾越。
牧七也没想奢望太多，能晋升一级就好，当司酒小吏走到她跟前时，牧七正准备伸手抽签，却见那司酒官淡声道：“你是牧七吧？”
牧七立即点头，“大人，有何赐教。”
“你不必抽签了，已经有人给你报上名，你要挑战的是甲级酿酒师资格。”
这！
牧七惊讶地看着已经登记的名册，第一个名字就是她，还真写着越阶挑战：丙级乙等挑战甲级甲等。
这是谁干的！
牧七当即就发了懵，别说她要甲级资格，就是挑战乙级的怕是也不容易。
这几百人的酿酒师都是内行专家，她虽拜了乐清风为师傅，可也不过才半年多的时间，怎么可能一下子就成为甲级酿酒师呢！
这分明是有人在陷害她！
“大人……”牧七正想撤回申请，一旁的沈明月先聒噪起来。
“不愧是乐大家的徒弟呢，当真有胆识！”沈明月一边拉着牧七的手，一边高声地赞叹，“七娘，我们女子做酿酒师原本就不易，如今你又这般有上进心，想来你师傅也会为你骄傲的！”
“你们都不知道吧，七娘可了不起呢，她酿出来的状元洒、贡酒都极好呢！”看似沈明月正在夸奖牧七实力非凡，实则是拉着她，不让她去更改。
等牧七挣脱沈明月的手，司酒小吏已经捧着那名册走到前面，开始宣布了。
“沈明月，为何你没有报名？”牧七注意到沈明月方才只跟她说话，并未找小吏填写申请。
“七娘，我一个妇道人家，要那么高的级别干嘛，再说我才从京城回来，都没准备自酿酒，总不能欺骗大老爷呀！”沈明月拿腔作调地说完话，提起身边的食盒，“我得到前面去啦，王大姑娘央求我给她打个下手，我也不能不管人家是吧？”沈明月又扫了眼牧七手边的黑木盒子。
“要不，我也帮你提着？”沈明月有意向前伸手，显出热情来。
牧七原本是带着水牛来着，可那小子不知道又跑到哪里去了，梁柱从看热闹的人群挤进院子，可院子里拉了条红绳，有几个侍卫拦在那边，不让众人走近。
他也只能干着急。
恰好牧七回头看见了梁柱。
梁柱便举起手中的大竹筒，示意牧七过来取。
牧七眼睛里灵光闪动，“明月，也不知道酒仙杜康庙里的仙水好不好用，我让人准备了些，不如你替我去拿过来吧。”
她不是要帮忙吗？
牧七笑得很是真诚。
沈明月原本也是客套一下，今天她来就是为了看好戏的，怎么可能自己亲自上场比赛，再说王晴的实力如今在她之上，由王晴来对付牧七，她也放心。
“当然可以。”沈明月立即迎着侍卫走过去，打了个招呼便把梁柱带来的竹筒接过来，走到牧七身边还好心好意地道：“我帮你提着吧，太重了，等一会调酒要用时，你再喊我便是！”
牧七原本也没想用那东西，看着沈明月几次想打开看的模样，她知道沈明月一定不会安分地只给她拿着那筒水的。
名单宣读完毕，牧七听到有十几位乙级酿酒师准备晋级甲等。
只有她和王晴、还有那个长相清秀的小姑娘是越阶比赛。
为了公平起见，三个等级的酿酒师要分别进行评审。
也就是说，没有什么悬念的乙、丙两个级别的酿酒师，要先进行竞技。
对他们而言，酿酒这个环节也相对简单，他们只要把自己带来的，提前酿好的酒水交到司酒官那里，经过品质鉴定便可以过第一关。调酒是现场进行，只要调出一种自己的拿手酒水便可。
品酒只要能在规定时间品评出一种酒水，写出酒水的名称与产地即可。
竞争乙级、丙级的酿酒师原本就多，程序虽然简单，但还是经过了将近一个时辰才完成。
通过资格晋级的酿酒师乙丙两个级别六个等次，一共三十人。这三十人个个兴高采烈地接过司酒官已经盖上大印的文书，一个接一个地谢了恩才出去。
接下来是甲级酿酒师的内部晋级。
原本应该单独进行的越阶晋级比赛，被安排与甲级酿酒师一同进行。
站在一行十几个老头子当中，牧七还真有些不舒服。
“牧七娘、王晴，你们二人将自带的酒水奉上，同时现场演示酿酒全过程！”司酒官高声命令。
司酒处给的是现成的小型烧酒锅，只是现场模拟过程而已，十几位酿酒师之间都有挡板，谁也看不见谁的表现，可坐在主位上的数位评判可都看得清楚。
甲级的酿酒资格开始评审之后，主位上空着的三个座椅便有人落座。
因为视线被遮挡，牧七并未看见那三个人是谁。
“兰州，丁措出局！”
“越州，晖定猛出局！”
“秦州，史前程出局！”
“徽州，陆化出局！”
只不过是现场模拟，怎么这么多人就被出局了呢！
牧七并不知道，其实这些甲级酿酒师，有不少已经年迈，家族虽有酿酒坊，可他们早就不亲自动手，遇到一些实际操作上的问题，自然就会出现应对不遐的现象。
第一关四人被出局。