永嘉县，东海岸，在建工厂。
整整两日的时间，施哲废寝忘食，一头栽在实验室内研究水泥，按照记忆中的配方，以石灰石和黏土作为主要材料，经过破碎、细磨、配料制成生料，然后喂入水泥窑中煅烧成熟料，再往熟料中加入适量石膏粉，再次细致研磨即可得到水泥。
整个过程看似简单，实际各种材料的配比极为重要，出现半点差池，最终凝固生成的水泥天差地别，无法投入使用。
石灰石和黏土比例为三比一，可是加入配料和石膏的重量施哲不得而知，只能将生料分成多份，记录每一份的材料配比，绘画表格，与实验室做实验一般，将成品特性记录在表格之中，以此得到最合适的配方。
这两日施哲累得像条哈巴狗，不说洛朝普通的百姓，就是知识分子，也不存在任何实验概念和操作基础，事事都需要他亲力亲为，否则出现半点差错，都将前功尽弃，好在老天眷顾，两天时间里经历了五十多份样品的检测，有两三样成品达到作为建筑材料的标准。施哲将配料的重量范围记录在纸上，要求工匠严格按照该标准生产。
砖头的生产比较顺利，扩建后的砖窑足够满足冷窖和工厂同时的建设，目前静等工人生产出大量的水泥即可正式开工。另一个好消息传来，周边分行的工人陆续赶到永嘉县，投入工厂的建设中。
这几日的劳作，令施哲疲惫不堪，不仅要传授各种技术，同时需要筛选招聘的工人，因为其中不乏几个好吃懒做、整日混吃混喝的青年人。第一次，施哲会给以这些人一次机会，如果不立即改正，作开除处理。其他考核合格的工人将经过短时间的培训，长期参与建设工程。
一个念头在施哲脑海中萌生，在洛朝发展出独属于他的商业势力，即便日后脱离施家这个庞然大物，亦能在洛朝混得风生水起。更为关键的是，若是日后施哲发明一些前世才有的新奇物品，有了这些技术成熟的工匠、工人，将会事半功倍，无需临时招人再次花费心血培养。
初代的工匠经过严格筛选，保密程度高，有归属感，对他忠诚，这一点，最为重要。工厂后期扩招，只会招聘普通的工人，增加劳动力罢了，核心的机密，只会在几人间流传。
关于工厂内的文职人员与账房先生，施哲暂时只能借用施家商行的人，大多数人在商行里已经工作已超过十年，整日面对的是算盘、账本、商品清单，早已锻炼出超人的计算能力，若是施哲从头开始培养这类人才，不知猴年马月才能正式投入工作，而且有了施顺义的担保，施哲安心了许多。
水泥厂的建设急需大量劳动力，附近村镇的百姓闻声而来，高月薪、周末双休的工作，对于封建社会的底层民众，不说见过，更是闻所未闻。这群百姓由几名助理经过筛选、填写信息表格后，全部收揽，其中包括一小部分妇女，聘请她们作为后厨的帮工。
不少落魄的读书人亦是毫不犹豫地投靠工厂，洛朝不存在古代奉行的科举制度，而是封闭的推举制，即由当地的官员或者富有名望的家族向朝廷举荐，通过朝廷的考核，便能入朝为官或者在当地担任官职。然而事实上，朝廷会调查被推荐人的家庭背景，商人后代、罪犯后代以及大部分寒门子弟、贫苦人家等，第一时间从名单上划去，不可能获得资格。因此，朝廷内的官职基本上由世家掌控、分配，就连天子都无法定夺，世家的势力史无前例的雄厚。
几个读书人被施哲留在身边担任文职，洛朝的教育不发达，许多民众无法学习文字，以永嘉县为例，学塾仅有城东一家，上得起学的孩童，家中必然富裕。所以造就了当下场面，许多报名的工人，在填写施哲制作的表格时，只能抓耳挠腮，最后无奈嘣出几个字，“我不会写字”。有了几个读书人从旁辅助填写表格，报名登记的效率骤然提升不少。
工人的增加，意味住宿的区域同时需要扩建。实际上，工人生活区的建设速度比泡面厂房还快，宿舍暂定一间四人，睡觉的床铺并不是前世学校宿舍中的上下铺，而是四张单独的木床。工厂目前极缺工匠，无法制造出大量的铁制床架。一间宿舍其实就是一个立方体建筑，单层，墙体以砖头为主，水泥为粘合剂，用灰白色的漆料刷墙。令施哲欣慰的是，这个朝代竟然有专门刷漆的漆匠，以植物色素为调色剂，漆色丰富多样，实在是为他减少了许多烦恼。
京都海阁陆续运来粮食，经陆路运输，横跨内陆河，多次转运，分批送至施府，根据事先订下的分配准则，部分作为泡面的原材料，送至厂区内，另一部分作为工人日常生活的口粮，送至食堂。
工厂中的餐食，施哲依据现代化工厂里的食堂标准，做的饭以大锅饭为主，每日四菜一汤，有荤有素，盛饭的餐具仿制前世食堂的方格餐盘，碍于洛朝的打铁技术与成本，原先订下的铁餐盘更换为木质品。
至于食堂每天的菜系，施哲当然不会让厨师制作洛朝的菜，而是将脑海中一部分食谱记在纸上，比如红烧肉、干煸豆角、白切鸡、梅菜扣肉、酸辣白菜、煎炸小黄鱼等，几乎每天不重样，两三个星期一循环。做菜时需要的酱油、醋、糖等调味品，只能暂时以洛朝目前使用的调味料作为替代，等日后再做调整。
整体味道必定会差一些，但对于过年或重大节日才能吃上一口肉的普通百姓来说，这些饭菜简直是上天的恩赐，餐餐必有肉，还有排骨汤、海鲜汤、豆腐鲫鱼汤，睡觉的环境又好，甚至每个宿舍还有独立卫浴，简直是天上人间，哪怕是朝廷的官员，都不曾有这番待遇吧。
原本按照计划，在宿舍楼边上建造大型浴池，男女各一间，然而浴池需要大面积的瓷砖以及长筒管道，从山上引来山涧水的工程还未开工，即便是现在单间宿舍的独立卫浴，仍是需要工人出门打水洗澡。无奈之下，浴池的建设只好一拖再拖。
施哲觉得不方便，可对工人来说，已经是天赐恩泽，何况工厂里设有专门的热水间，离着宿舍也不远，接桶热水往返两地，不是什么累人的事。男人夏天洗浴使用冷水毫无问题，可是考虑到部分女性的需求，施哲这才设立热水间，真是相当人性化。
工厂的排水系统最为重要，施哲专门派人测量附近的土质，绘画精准的地图，提前规划整个工厂的下水道系统，以及排污系统。下水道系统的建设几乎投入了施哲目前拥有的所有人力物力，挖通地下管道，糊上水泥，甚至花重金请永嘉县及附近城镇上所有的工匠烧制陶泥管道，给以结构图，尽快赶制。洛朝不存在塑料，而且以陶瓷作为管道，使用寿命更长，防腐性能更佳，可成本自然更高。这不还有皇帝赏赐的十五万两白银吗，造就完事了。
历经一个月，工厂的雏形逐渐显露，宿舍区域最先完工，分布在工厂布局的南部，因为永嘉县夏季大多盛行东南季风，住宿区需要建在上风口，否则工厂内的油烟极其容易顺风飘入住宿区。
泡面厂区的完工时间晚些，设备陆续转移至厂内，面饼的油炸过程存在危险性，因此施哲将厂区内部空间用木板分割，形成一个个小房间，每个房间由各自的工人负责，互不影响。这间工厂的通风最为重要，日常大门开放，所有门窗不得封闭。
另一间厂房用来贮藏干蔬菜、海鲜干货、鱼板、海带以及一些调味料，出厂后经过细加工，即将食材切成小块，分别包装、装箱。
细盐的制作属于重要机密，这几日施哲陆续收了几名永嘉县的孤儿，岁数与他一般大，参与制盐这种轻松的活儿最合适不过。施哲曾看过一些古装小说，大部分官宦世家、达官显贵，都会从小培养一些死士侍奉家族子弟，可作为替死品牺牲。而施哲的目的并不复杂，就是懒得仔细筛选罢了，这些孤儿背景干净，受他人影响小，若真是参杂着商业间谍，那施哲自认倒霉。
一箱箱泡面由朝廷官兵押送，经船舶海运，抵达港口后转为陆上运输，送往两河省灾区，分发至灾民手中，至于中途少了多少量，不是施哲考虑的因素。